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Panecillos Fabulosos de Frutas

Panecillos Fabulosos de Frutas

245 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 9 porciones
Costo total: $$$$

Pruebe estos panecillos (muffins) para el desayuno o como merienda durante el día. Use fruta fresca cuando esté en temporada; ¡la fruta congelada o enlatada también funciona!

Ingredientes

  • 1 1/4 tazas harina
  • 1/4 taza azúcar
  • 1 cucharadita polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 3/4 taza suero de leche, bajo en grasa
  • 2 cucharadas margarina (derretida)
  • 1 huevo (ligeramente batido)
  • 1/2 cucharadita extracto de vainilla
  • 1 taza fresas (u otra frutas en trozos, congeladas o frescas)

Preparación

1. Lávese las manos y el área donde va a trabajar.
2. Caliente el horno a 400ºF. Engrase los moldes para panecillos con aceite en aerosol para cocinar.
3. En un recipiente grande, combine la harina, azúcar, polvo para hornear, y bicarbonato de sodio. Mezcle bien hasta que los ingredientes queden bien integrados.
4. En otro recipiente, combine el suero de la leche, la margarina, huevo y la vainilla. Vierta esta mezcla sobre la mezcla de ingredientes secos (que hizo en el paso #3).
5. Utilizando una cuchara grande, mezcle los ingredientes hasta que estén ligeramente húmedos (no mezcle demasiado). Agregue la fruta y agite lentamente (no agite demasiado).
6. Con una cuchara coloque la masa en 9 moldes para panqué.
7. Cocine durante 20-25 minutos o hasta que comiencen a dorarse.
8. Sirva frio o caliente. Los panecillos pueden congelarse para consumirse después.

Origen:

Fix it Fresh! Recipe Series
Kansas State University Research and Extension

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1 panecillo, 1/9 de la receta (69g)
Nutrientes Cantidad
Calorias 133
Grasa Total 3 g
Grasa Saturada 1 g
Colesterol 21 mg
Sodio 192 mg
Total Carbohidrato 22 g
Fibra Dietética 1 g
Azúcares Total 8 g
Azúcares Añadidos Incluidos 5 g
Proteínas 3 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 64 mg
Hierro 1 mg
Potasio 95 mg

N/A o no aplica, indica que los datos de nutrientes no están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

Nutrientes Cantidad
Calorias 133
Grasa Total 3 g
Grasa Saturada 1 g
Grasa Monoinsaturada 1 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Ácido Linoleico 1 g
α-Linolenic Acid 0.2 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 3 mg
Colesterol 21 mg
Total Carbohidrato 22 g
Fibra Dietética 1 g
Azúcares Total 8 g
Azúcares Añadidos Incluidos 5 g
Proteínas 3 g
Minerales
Calcio 64 mg
Potasio 95 mg
Sodio 192 mg
Copper 44 mcg
Hierro 1 mg
Magnesio 10 mg
Fósforo 62 mg
Selenio 8 mcg
Zinc 0 mg
Vitaminas
Vitamina A 38 mcg RAE
Vitamina B6 0 mg
Vitamina B12 0.1 mcg
Vitamina C 10 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 4 mcg
Folato 58 mcg DFE
Tiamina 0.2 mg
Riboflavina 0.2 mg
Niacina 1 mg
Colina 24 mg

Los nutrientes se mostrarán si los datos están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

MiPlato Grupos de Alimentos

Frutas 1/4 tazas
Granos 1 onzas

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I made these muffins today and they were great! I used fresh strawberries and sprinkled some granulated sugar over the top of each muffin before baking them.
06/06/19
We used fresh pineapple, and everyone liked them very much.
10/23/07
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