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Panqués de Harina Integral

Panqués de Harina Integral

57 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 12 porciones
Costo total: $$$$

Ingredientes

  • 1 taza harina blanca
  • 1 taza harina integral
  • 1/2 cucharadita sal
  • 2 cucharaditas polvo para hornear
  • 1/4 taza azúcar morena o blanca firmemente aplanada en la taza
  • 1 taza leche
  • 2 huevo
  • 1 vainilla
  • 1/4 taza margarina o mantequilla derretida o 1/4 taza de aceite vegetal
  • 1 cucharada azúcar
  • 1/2 cucharadita canela molida

Preparación

1. Caliente el horno a 400°F. Ligeramente engrase 12 moldes para panqué con aceite en aerosol o utilice moldes para panqué de papel encerado.
2. Mezcle el azúcar y la canela para el adorno. Deje a un lado.
3. En un tazón grande, mezcle la harina, sal, polvo para hornear, y el azúcar. En un vaso o medidor, mida la leche y luego añada los huevos, vainilla (si es que la utiliza), y manteca derretida o aceite. Mezcle con un tenedor hasta que el huevo se haya combinado bien con los otros ingredientes.
4. Vierta la mezcla de leche sobre la mezcla de harina y mezcle con una cuchara, unas 20 veces hasta que la harina esté humedecida. La pasta quedará espesa, con grumos.
5. Llene los moldes preparados para panqué hasta las 2/3 partes con la pasta. Espolvoree 1/4 de cucharadita de azúcar/canela sobre cada panqué.
6. Hornee durante 20 a 25 minutos hasta dorar un poco. Sirva calientitos. Los sobrantes pueden congelarse.

Origen: Montana State University Extension Service, Montana Extension Nutrition Education Program
Website Recipes

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1 panqueé 1/12 de la receta (61g)
Nutrientes Cantidad
Calorias 148
Grasa Total 5 g
Grasa Saturada 1 g
Colesterol 32 mg
Sodio 232 mg
Total Carbohidrato 22 g
Fibra Dietética 1 g
Azúcares Total 7 g
Azúcares Añadidos Incluidos 5 g
Proteínas 4 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 85 mg
Hierro 1 mg
Potasio 97 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 148
Grasa Total 5 g
Grasa Saturada 1 g
Grasa Monoinsaturada 2 g
Grasa Poliinsaturada 2 g
Ácido Linoleico 1 g
α-Linolenic Acid 0.3 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 5 mg
Colesterol 32 mg
Total Carbohidrato 22 g
Fibra Dietética 1 g
Azúcares Total 7 g
Azúcares Añadidos Incluidos 5 g
Proteínas 4 g
Minerales
Calcio 85 mg
Potasio 97 mg
Sodio 232 mg
Copper 67 mcg
Hierro 1 mg
Magnesio 20 mg
Fósforo 100 mg
Selenio 13 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 64 mcg RAE
Vitamina B6 0.1 mg
Vitamina B12 0.2 mcg
Vitamina C 0 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 5 mcg
Folato 40 mcg DFE
Tiamina 0.1 mg
Riboflavina 0.1 mg
Niacina 1 mg
Colina 33 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

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Granos 1 1/2 onzas

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