Pasta con atún

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Hace: 4 porciones

Costo total: $$$$

Tiempo de cocido: 10 minutos

Tiempo de preparación: 10 minutos

Ingredientes

8 onzas espaguetis crudos (u otra pasta)
1 cucharada aceite vegetal (o aceite de canola)
1 cebolla pequeña, picada
1/2 taza brócoli picado (o calabacín)
1 1/2 tazas salsa para pasta a base de tomate
1 lata atún, escurrido (5 onzas)
sal (al gusto, opcional)
2 cucharadas queso Parmesano (opcional)
pimienta (al gusto, opcional)

Preparación

1. Cueza los espaguetis de acuerdo con las instrucciones del paquete y escurra.
2. Caliente el aceite en una cacerola o sartén grande a fuego medio. Agregue la cebolla y el brócoli (o calabacín). Cocine hasta que se ablanden.
3. Añada la salsa a base de tomate. Deje que hierva. Baje la temperatura y cocine a fuego lento durante 3 minutos.
4. Añada el atún escurrido en la mezcla de salsa. Mezcle lo suficiente para que el atún se caliente.
5. Añada sal y pimienta al gusto (opcional). Agregue los espaguetis cocidos a la salsa. Revuelva la pasta y la salsa hasta mezclarlas uniformemente.
6. Opcional: Agregue 2 cucharadas de queso parmesano a la mezcla de pasta y salsa ya cocidas.
7. Sirva caliente.

Notas

Opcional: Agregue 2 cucharadas de queso parmesano a la mezcla de pasta y salsa ya cocidas.

Origen:

Eating Smart, Being Active
Colorado State University and University of California at Davis

Información Nutricional

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Nutrientes	Cantidad
Calorias	340
Grasa Total	7 g
Grasa Saturada	1 g
Colesterol	19 mg
Sodio	171 mg
Total Carbohidrato	50 g
Fibra Dietética	5 g
Azúcares Total	7 g
Azúcares Añadidos Incluidos	6 g
Proteínas	18 g
Vitamina D	1 mcg
Calcio	80 mg
Hierro	3 mg
Potasio	487 mg

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Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

Nutrientes	Cantidad
Calorias	340
Grasa Total	7 g
Grasa Saturada	1 g
Grasa Monoinsaturada	2 g
Grasa Poliinsaturada	2 g
Ácido Linoleico	2 g
α-Linolenic Acid	0.3 g
Omega 3 - EPA	12 mg
Omega 3 - DHA	82 mg
Colesterol	19 mg
Total Carbohidrato	50 g
Fibra Dietética	5 g
Azúcares Total	7 g
Azúcares Añadidos Incluidos	6 g
Proteínas	18 g
Minerales
Calcio	80 mg
Potasio	487 mg
Sodio	171 mg
Copper	239 mcg
Hierro	3 mg
Magnesio	55 mg
Fósforo	195 mg
Selenio	66 mcg
Zinc	1 mg
Vitaminas
Vitamina A	46 mcg RAE
Vitamina B6	0.4 mg
Vitamina B12	1.1 mcg
Vitamina C	13 mg
Vitamina D	1 mcg
Vitamina E	3 mg
Vitamina K	28 mcg
Folato	180 mcg DFE
Tiamina	0.4 mg
Riboflavina	0.3 mg
Niacina	10 mg
Colina	37 mg