Pasta con atún
Ingredientes
- 8 onzas espaguetis crudos (u otra pasta)
- 1 cucharada aceite vegetal (o aceite de canola)
- 1 cebolla pequeña, picada
- 1/2 taza brócoli picado (o calabacín)
- 1 1/2 tazas salsa para pasta a base de tomate
- 1 lata atún, escurrido (5 onzas)
- sal (al gusto, opcional)
- 2 cucharadas queso Parmesano (opcional)
- pimienta (al gusto, opcional)
Preparación
1. Cueza los espaguetis de acuerdo con las instrucciones del paquete y escurra.
2. Caliente el aceite en una cacerola o sartén grande a fuego medio. Agregue la cebolla y el brócoli (o calabacín). Cocine hasta que se ablanden.
3. Añada la salsa a base de tomate. Deje que hierva. Baje la temperatura y cocine a fuego lento durante 3 minutos.
4. Añada el atún escurrido en la mezcla de salsa. Mezcle lo suficiente para que el atún se caliente.
5. Añada sal y pimienta al gusto (opcional). Agregue los espaguetis cocidos a la salsa. Revuelva la pasta y la salsa hasta mezclarlas uniformemente.
6. Opcional: Agregue 2 cucharadas de queso parmesano a la mezcla de pasta y salsa ya cocidas.
7. Sirva caliente.
Notas
Opcional: Agregue 2 cucharadas de queso parmesano a la mezcla de pasta y salsa ya cocidas.
Colorado State University and University of California at Davis. Eating Smart Being Active Recipes.
