Pasta con tomate y queso
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Hace:
2
porciones
Costo total:
$$$$
Ingredientes
- 1 taza pasta, integral pequeña (caracoles, penne o ziti)
- 1/4 taza cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, finamente picados (14,5 onzas)
- 1 cucharada aceite de oliva (o aceite de canola)
- 1 lata tomates picados, sin sal
- 1/2 cucharadita albahaca
- 1/2 cucharadita orégano
- 1/4 cucharadita azúcar
- 1/4 cucharadita pimienta
- 1/4 taza mozzarella, parcialmente descremado, rallado
- 1 cucharada queso Parmesano
Preparación
1. Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete; escurra.
2. En una pequeña olla, cueza la cebolla y el ajo en aceite hasta que estén blandos.
3. Agregue los tomates, albahaca, orégano, azúcar y pimienta.
4. Lleve a ebullición. Baje la llama. Sofría al descubierto durante 15 minutos. Añada la pasta a la salsa.
5. Coloque en una charola de hornear engrasada de 1 cuarto de galón. Cubra con los quesos.
6. Hornee, sin cubrir a 375 °F por 10 a 15 minutos o hasta que el queso se haya derretido.
University of Wyoming, Cent$ible Nutrition Program, Cooking For Your or Two p.96
