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Pastel de ángel

Pastel de ángel

413 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 12 porciones
Costo total: $$$$

Esta receta provee instrucciones claras y fáciles para preparar este clásico pastel esponjoso.

Ingredientes

  • 12 claras de huevo (1 1/2 tazas)
  • 1 cucharadita de cremor tártaro
  • 1 1/2 tazas de azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 taza de harina (cernida)

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Precaliente el horno a 325 °F. En un tazón grande para mezclar, bata las claras de huevo hasta que espumen.
  3. Añada el cremor tártaro a las claras y bata hasta que estén firmes (a punto de nieve), pero no secas. Bata gradualmente el azúcar.
  4. Añada la vainilla y la sal, y a continuación incorpore poco a poco la harina.
  5. Vierta la mezcla en un molde tubular para pastel de ángel y hornee durante 1 hora y 15 minutos o hasta que la parte superior esté bien dorada.
Origen:

Ohio State University Cooperative Extension
Sandusky County Family Nutrition Program

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1 rebanada, 1/12 de la receta
Nutrientes Cantidad
Calorias 152
Grasa Total 0 g
Grasa Saturada 0 g
Colesterol 0 mg
Sodio 104 mg
Total Carbohidrato 33 g
Fibra Dietética 0 g
Azúcares Total 25 g
Azúcares Añadidos Incluidos 24 g
Proteínas 5 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 4 mg
Hierro 1 mg
Potasio 107 mg

N/A o no aplica, indica que los datos de nutrientes no están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

Nutrientes Cantidad
Calorias 152
Grasa Total 0 g
Grasa Saturada 0 g
Grasa Monoinsaturada 0 g
Grasa Poliinsaturada 0 g
Ácido Linoleico 0 g
α-Linolenic Acid 0 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 0 mg
Total Carbohidrato 33 g
Fibra Dietética 0 g
Azúcares Total 25 g
Azúcares Añadidos Incluidos 24 g
Proteínas 5 g
Minerales
Calcio 4 mg
Potasio 107 mg
Sodio 104 mg
Copper 25 mcg
Hierro 1 mg
Magnesio 6 mg
Fósforo 16 mg
Selenio 10 mcg
Zinc 0 mg
Vitaminas
Vitamina A 0 mcg RAE
Vitamina B6 0 mg
Vitamina B12 0 mg
Vitamina C 0 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 0 mg
Vitamina K 0 mcg
Folato 32 mcg DFE
Tiamina 0.1 mg
Riboflavina 0.2 mg
Niacina 1 mg
Colina 1 mg

Los nutrientes se mostrarán si los datos están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

MiPlato Grupos de Alimentos

Granos 1/2 onzas
Proteína 1/2 onzas

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This recipe calls for egg whites, what do you do with the egg yolks? Most low income families cannot afford to throw the yolks away. You should have a suggestion or link for a recipe for using the yolks so they do not go to waste.
01/09/17
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