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Pastel de Manzana

Pastel de Manzana

281 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 12 porciones
Costo total: $$$$

Manzanas en rodajas y un glaseado de mermelada de albaricoque en la parte superior hacen de este un gran pastel para ocasiones especiales.

Ingredientes

  • 10 cucharadas mantequilla
  • 3/4 taza azúcar
  • 3 huevos
  • 1 3/4 tazas harina (cernida)
  • 2 cucharaditas polvo para hornear
  • 1 cucharada cáscara de limón (rallado)
  • 2 manzanas (sin corazones, cortadas en tiras y peladas)
  • 2 cucharaditas azúcar
  • 8 cucharadas mermelada de albaricoque o chabacano (1/2 taza)

Preparación

1. Bata la mantequilla con el azúcar hasta que se resulte una mezcla cremosa.
2. Añada huevos cada uno a la vez, batiendo hasta que se mezclan bien.
3. Añada harina, polvo para hornear, y cascara de limón. Bata durante 4 minutos.
4. Vierte la mezcla en una cacerola de marca Springform engrasada de 9 pulgadas.
5. Arregle las manzanas en la mezcla espolvee con 2 cucharaditas de azúcar.
6. Hornear una hora a 350°F.
7. Retire de la cacerola, extienda un poco de la mermelada sobre las manzanas, dejelo enfriar.

Origen:

University of Illinois, Extension Service, Wellness Ways Resource Book: Taste of the World.

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1 rodaja, 1/12 de la receta (92g)
Nutrientes Cantidad
Calorias 272
Grasa Total 11 g
Grasa Saturada 7 g
Colesterol 72 mg
Sodio 106 mg
Total Carbohidrato 40 g
Fibra Dietética 1 g
Azúcares Total 22 g
Azúcares Añadidos Incluidos 19 g
Proteínas 4 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 63 mg
Hierro 1 mg
Potasio 76 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 272
Grasa Total 11 g
Grasa Saturada 7 g
Grasa Monoinsaturada 3 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Ácido Linoleico 1 g
α-Linolenic Acid 0.1 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 7 mg
Colesterol 72 mg
Total Carbohidrato 40 g
Fibra Dietética 1 g
Azúcares Total 22 g
Azúcares Añadidos Incluidos 19 g
Proteínas 4 g
Minerales
Calcio 63 mg
Potasio 76 mg
Sodio 106 mg
Copper 59 mcg
Hierro 1 mg
Magnesio 8 mg
Fósforo 69 mg
Selenio 11 mcg
Zinc 0 mg
Vitaminas
Vitamina A 102 mcg RAE
Vitamina B6 0 mg
Vitamina B12 0.1 mcg
Vitamina C 3 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 0 mg
Vitamina K 1 mcg
Folato 62 mcg DFE
Tiamina 0.2 mg
Riboflavina 0.2 mg
Niacina 1 mg
Colina 43 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

MiPlato Grupos de Alimentos

Frutas 1/4 tazas
Granos 1 onzas

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Comments on recipe format and instructions: For clarity, I recommend that the instructions include that the butter and sugar should be mixed with an electric mixer. For ease in measuring, 10 Tbsp butter should be revised to 1/2 cup and 2 Tbsp butter. Is flour to be sifted and then measured? For ease in combining, I would recommend that the flour be sifted with the baking powder. Suggest moving step #6 to #1 followed by step #4.

05/04/11
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