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Pizzas de Tortillas

Pizzas de Tortillas

166 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 6 porciones
Costo total: $$$$
Tiempo de cocido: 25 minutos

Ingredientes

  • 12 tortillas pequeñas de maíz
  • 1 cucharadita Aceite vegetal o margarina
  • 1 lata frijoles refritos (16 onzas, sin grasa, bajo en sodio)
  • 1/4 taza cebolla picada
  • 2 onzas chiles picados frescos o enlatados
  • 3 cucharadas salsa roja de taco
  • 3 tazas verduras picadas, como broccoli, champiñones, espinacas y pimientos rojos
  • 1/2 taza queso mozzarella, rallado, bajo en grasa
  • cilantro fresco, picado

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Aplique unas gotas de agua sobre un lado de cada una de dos tortillas. Una los lados mojados de las tortillas para formar una base gruesa para la pizza.
  3. Aplique a la parte de afuera de las tortillas  aciete o margarina. Dore ligeramente cada lado de las tortillas en una sartén caliente. Repita con el resto de las tortillas. Ponga a un lado.
  4. Caliente los frijoles refritos, cebollas, y la mitad de los chiles en una sartén mediana, agitando ocasionalmente. Saque del fuego.
  5. Extienda 1/3 taza de la mezcla de frijoles sobre cada pizza de tortillas. Extienda 1 cucharada de salsa para tacos sobre las bases para pizza. Luego coloque 1/2 taza de las verduras picadas, 1 cucharadita de chiles, y 1 cucharada de queso para cada pizza.
  6. Regrese las pizzas a la sartén hasta que el queso se derrita. Encima coloque el cilantro, si se desea. Sirva inmediatamente.
Origen:

Healthy Latino Recipes Made with Love
California Department of Health Services
California Latino 5-A-Day Campaign

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1 pizza preparada, 1/6 de la receta (215g)
Nutrientes Cantidad
Calorias 170
Grasa Total 4 g
Grasa Saturada 2 g
Colesterol 5 mg
Sodio 292 mg
Total Carbohidrato 25 g
Fibra Dietética 6 g
Azúcares Total 2 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 9 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 136 mg
Hierro 2 mg
Potasio 482 mg

N/A o no aplica, indica que los datos de nutrientes no están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

Nutrientes Cantidad
Calorias 170
Grasa Total 4 g
Grasa Saturada 2 g
Grasa Monoinsaturada 1 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 5 mg
Total Carbohidrato 25 g
Fibra Dietética 6 g
Azúcares Total 2 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 9 g
Minerales
Calcio 136 mg
Potasio 482 mg
Sodio 292 mg
Copper 175 mcg
Hierro 2 mg
Magnesio 56 mg
Fósforo 221 mg
Selenio 8 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 31 mcg RAE
Vitamina B6 0.2 mg
Vitamina B12 0.2 mg
Vitamina C 44 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 49 mcg
Tiamina 0.1 mg
Riboflavina 0.2 mg
Niacina 1 mg
Colina 32 mg

Los nutrientes se mostrarán si los datos están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

MiPlato Grupos de Alimentos

Vegetales 1 1/4 tazas
Granos 1 onzas
Proteína 1 1/2 onzas
Lácteo 1/4 tazas

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Only added the red peppers as vegetables. The others did not sound so good on a tortilla pizza. But we made the potatoes and rice with it and the salsa as well and overall a great and filling combination
01/22/07
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