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Pollo al albaricoque y limón

Pollo al albaricoque y limón

131 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 4 porciones
Costo total: $$$$

¿Por qué esperar por el postre para disfrutar de la fruta? Hágala parte de su comida, es este plato principal.

Ingredientes

  • 4 pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel (tamaño medio)
  • 1 cucharadita comino
  • 5 cucharadas mermelada de albaricoque (alrededor de 1/3 de taza)
  • 1 jugo de limón fresco
  • 2 cucharadas agua

Preparación

1. Frote el comino sobre el pollo y coloque en la sartén.
2. Cocine cada lado a fuego medio alto durante 6 minutos o hasta que estén cocidas. Retire de la sartén y mantenga caliente.
3. Añada la mermelada de albaricoque, el jugo de limón y el agua a la sartén. Revuelva a fuego medio hasta que esté suave.
4. Rocíe la salsa sobre el pollo y sirva caliente.

Notas

Puede sustituir aproximadamente 3 cucharadas de jugo de limón con el jugo de 1 limón fresco.

Origen: ONIE Project - Oklahoma Nutrition Information and Education. Simple Healthy Recipes.

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1 pechuga de pollo con salsa, 1/4 de la receta
Nutrientes Cantidad
Calorias 241
Grasa Total 4 g
Grasa Saturada 1 g
Colesterol 84 mg
Sodio 83 mg
Total Carbohidrato 19 g
Fibra Dietética 0 g
Azúcares Total 13 g
Azúcares Añadidos Incluidos 12 g
Proteínas 31 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 26 mg
Hierro 2 mg
Potasio 296 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 241
Grasa Total 4 g
Grasa Saturada 1 g
Grasa Monoinsaturada 1 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Ácido Linoleico 1 g
α-Linolenic Acid 0 g
Omega 3 - EPA 10 mg
Omega 3 - DHA 20 mg
Colesterol 84 mg
Total Carbohidrato 19 g
Fibra Dietética 0 g
Azúcares Total 13 g
Azúcares Añadidos Incluidos 12 g
Proteínas 31 g
Minerales
Calcio 26 mg
Potasio 296 mg
Sodio 83 mg
Copper 82 mcg
Hierro 2 mg
Magnesio 33 mg
Fósforo 235 mg
Selenio 28 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 6 mcg RAE
Vitamina B6 0.6 mg
Vitamina B12 0.3 mcg
Vitamina C 7 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 0 mg
Vitamina K 0 mcg
Folato 9 mcg DFE
Tiamina 0.1 mg
Riboflavina 0.1 mg
Niacina 14 mg
Colina 88 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

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Frutas 1/4 tazas
Proteína 3 1/2 onzas

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