Pollo asado al horno
Imagen de Receta
Hace:
6
porciones
Costo total:
$$$$
Ingredientes
- 1 pollo, asador/freidora (descongelado, si estaba congelado)
- 2 cucharadas aderezo italiano bajo en grasa (o aceite de oliva)
- 1 cucharadita sal de ajo
- 1 limón, partido en cuatro (o naranja)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Si el pollo estaba congelado, descongelarlo en el refrigerador 24 horas antes de cocinarlo.
- Coloque el pollo en una bandeja o plato mientras se descongela en el refrigerador.
- Precaliente el horno a 375° F.
- Quite el cuello y menudillos de la cavidad del pollo, si es necesario, antes de cocinar. Resérvelos para otros usos.
- Coloque el pollo, con la pechuga hacia arriba, en una cacerola para asar.
- Con una brocha, cubra la piel de pollo con el aderezo italiano y espolvoree con sal de ajo.
- Coloque el limón o naranja en la cavidad del pollo.
- Ase durante 1 hora y 15 minutos a hora y media o hasta que el termómetro de carne insertado en el muslo del pollo registre 165° F.
- Antes de cortarlo, deje reposar el pollo durante 15 minutos después de sacarlo del horno.
University of Illinois Extension
Illinois Nutrition Education Program
