U.S. flag

An official website of the United States government

Rollos de pluma

Rollos de pluma

31 Puntuaciones
31 Puntuaciones
Imagen de Receta
Hace: 30 porciones
Costo total: $$$$

Ingredientes

  • 4 tazas harina de trigo, integral
  • 3/4 taza harina, para todo uso
  • 1 1/4 cucharadas levadura, seca activa
  • 1 taza leche descremada en polvo
  • 1 1/2 tazas agua tibia
  • 1/3 taza aceite
  • 3 cucharadas azúcar (o miel)
  • 2 huevos grandes (o 4 claras de huevo)
  • 1 cucharadita sal

Preparación

1. Mezcle las 2 tazas y media de harina de trigo integral, la levadura seca y leche descremada en un tazón grande de la batidora. Añada agua, aceite y azúcar (o miel). Mezcle bien de 1 a 2 minutos.
2. Apague la batidora, cubra la masa y deje que suba durante 10 minutos hasta que quede “esponjosa”.
3. Agregue los huevos y la sal. Encienda la batidora. Añada la harina restante, 1 taza a la vez, hasta que la masa comience a despegarse de los lados del tazón.
4. Amase durante 5 a 6 minutos. La masa debe ser muy suave y manejable. Si la masa es dura, producirá rollos pesados y secos. Si la masa se endurece mientras se mezcla, rocíe un poco de agua caliente sobre ella mientras amasa.
5. Puede usar la masa inmediatamente o cubrirla y guardarla en el refrigerador durante varios días.
6. Cubra las manos y la encimera ligeramente con aceite si es necesario. Forme la masa inmediatamente en rollos. Deje subir hasta que estén muy ligeros.
7. Hornee a 350 °F de 18 a 20 minutos. No hornee excesivamente.

Origen:

USDA Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP)

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1 roll, 1/30 of recipe (40g)
Nutrientes Cantidad
Calorias 103
Grasa Total 3 g
Grasa Saturada 1 g
Colesterol 13 mg
Sodio 90 mg
Total Carbohidrato 16 g
Fibra Dietética 2 g
Azúcares Total 2 g
Azúcares Añadidos Incluidos 1 g
Proteínas 3 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 22 mg
Hierro 1 mg
Potasio 90 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 103
Grasa Total 3 g
Grasa Saturada 1 g
Grasa Monoinsaturada 1 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Ácido Linoleico 1 g
α-Linolenic Acid 0.2 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 2 mg
Colesterol 13 mg
Total Carbohidrato 16 g
Fibra Dietética 2 g
Azúcares Total 2 g
Azúcares Añadidos Incluidos 1 g
Proteínas 3 g
Minerales
Calcio 22 mg
Potasio 90 mg
Sodio 90 mg
Copper 76 mcg
Hierro 1 mg
Magnesio 25 mg
Fósforo 81 mg
Selenio 12 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 13 mcg RAE
Vitamina B6 0.1 mg
Vitamina B12 0.1 mcg
Vitamina C 0 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 0 mg
Vitamina K 3 mcg
Folato 30 mcg DFE
Tiamina 0.2 mg
Riboflavina 0.1 mg
Niacina 1 mg
Colina 17 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

MiPlato Grupos de Alimentos

Granos 1 onzas

Escribe una reseña

Image
Start Simple app on phone and watch

Start Simple with MyPlate App

Build healthy eating habits one goal at a time! Download the Start Simple with MyPlate app today.

Learn more

Image
Alexa Speakers and Devices

MyPlate on Alexa

Get MyPlate nutrition tips for your baby or toddler on Amazon Alexa devices or the free Alexa app.

Learn more

Image
DGA logo

MyPlate.gov is based on the Dietary Guidelines for Americans, 2020-2025