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Sabrosos Paquetitos de Pollo y Verduras

Sabrosos Paquetitos de Pollo y Verduras

160 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 4 porciones
Costo total: $$$$
Tiempo de cocido: 20 minutos
Tiempo de preparación: 15 minutos

Ingredientes

  • 4 pechuga de pollo (sin hueso y sin piel)
  • 1/4 cebolla roja (en juliana)
  • 1 zanahoria (en juliana)
  • 1 pimiento rojo (en juliana)
  • 1 tallo de apio (en juliana)
  • 1/2 calabacín (en juliana)
  • 1 clavo ajo (picado)
  • 2 cucharadas albahaca (fresa, picada)
  • tomillo (ramitas frescas, opcional)
  • perejil (picado, opcional)
  • jengibre (picado, opcional)
  • 2 cucharaditas aceite de oliva
  • 4 cucharaditas jugo de limón (recién exprimido (1 cucharada + 1 cucharadita))
  • sal (al gusto, opcional)
  • pimienta (al gusto, opcional)

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Precaliente el horno a 400 °F.
  3. Corte cuatro rectángulos grandes de papel encerado o de aluminio y doble por la mitad; luego desdoble.
  4. Coloque cada pechuga de pollo en una pieza grande de papel aluminio o encerado y sazone con sal y pimienta.
  5. Cubra el pollo con las verduras y condimentos de su elección.
  6. Rocíe cada paquete con ½ cucharadita de aceite y 1 cucharadita de jugo de limón.
  7. Doble el papel encerado o papel de aluminio por la mitad y luego pinche los bordes firmemente en pliegues de 1/4 de pulgada para crear una forma de media luna.
  8. Usando una espátula, transfiera los paquetes a una bandeja para hornear. Hornee hasta que el pollo se haya cocido a una temperatura interna de 165 °F, durante unos 20 minutos, dependiendo del grosor de las pechugas de pollo.

Notas

Los ingredientes opcionales no están incluidos en el análisis nutricional o los costos.

Origen:

USDA Food and Nutrition Information Center

Información Nutricional

Nutrientes Cantidad
Calorias 184
Grasa Total 6 g
Grasa Saturada 1 g
Colesterol 83 mg
Sodio 446 mg
Total Carbohidrato 6 g
Fibra Dietética 2 g
Azúcares Total 3 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 27 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 26 mg
Hierro 1 mg
Potasio 539 mg

N/A o no aplica, indica que los datos de nutrientes no están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

Nutrientes Cantidad
Calorias 184
Grasa Total 6 g
Grasa Saturada 1 g
Grasa Monoinsaturada 3 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Ácido Linoleico 1 g
α-Linolenic Acid 0.1 g
Omega 3 - EPA 3 mg
Omega 3 - DHA 5 mg
Colesterol 83 mg
Total Carbohidrato 6 g
Fibra Dietética 2 g
Azúcares Total 3 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 27 g
Minerales
Calcio 26 mg
Potasio 539 mg
Sodio 446 mg
Copper 78 mcg
Hierro 1 mg
Magnesio 37 mg
Fósforo 226 mg
Selenio 29 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 189 mcg RAE
Vitamina B6 0.9 mg
Vitamina B12 0.2 mg
Vitamina C 46 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 2 mg
Vitamina K 15 mcg
Folato 35 mcg DFE
Tiamina 0.1 mg
Riboflavina 0.2 mg
Niacina 9 mg
Colina 73 mg

Los nutrientes se mostrarán si los datos están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

MiPlato Grupos de Alimentos

Vegetales 3/4 tazas
Proteína 3 onzas

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