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Sabrosos Paquetitos de Pollo y Verduras

Sabrosos Paquetitos de Pollo y Verduras

159 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 4 porciones
Costo total: $$$$
Tiempo de cocido: 20 minutos
Tiempo de preparación: 15 minutos

Ingredientes

  • 4 pechuga de pollo (sin hueso y sin piel)
  • 1/4 cebolla roja (en juliana)
  • 1 zanahoria (en juliana)
  • 1 pimiento rojo (en juliana)
  • 1 tallo de apio (en juliana)
  • 1/2 calabacín (en juliana)
  • 1 clavo ajo (picado)
  • 2 cucharadas albahaca (fresa, picada)
  • tomillo (ramitas frescas, opcional)
  • perejil (picado, opcional)
  • jengibre (picado, opcional)
  • 2 cucharaditas aceite de oliva
  • 4 cucharaditas jugo de limón (recién exprimido (1 cucharada + 1 cucharadita))
  • sal (al gusto, opcional)
  • pimienta (al gusto, opcional)

Preparación

1. Precaliente el horno a 400°F.
2. Corte cuatro rectángulos grandes de papel encerado o de aluminio y doble por la mitad; luego desdoble.
3. Coloque cada pechuga de pollo en una pieza grande de papel aluminio o encerado y sazone con sal y pimienta.
4. Cubra el pollo con las verduras y condimentos de su elección.
5. Rocíe cada paquete con ½ cucharadita de aceite y 1 cucharadita de jugo de limón.
6. Doble el papel encerado o papel de aluminio por la mitad y luego pinche los bordes firmemente en pliegues de 1/4 de pulgada para crear una forma de media luna.
7. Usando una espátula, transfiera los paquetes a una bandeja para hornear. Hornee hasta que el pollo se haya cocido a una temperatura interna de 165°F, durante unos 20 minutos, dependiendo del grosor de las pechugas de pollo.
 

Nota: Los ingredientes opcionales no están incluidos en el análisis nutricional o los costos.

Notas

Para ver un video de demostración de la preparación de esta receta, visite: www.nutrition.gov/life-stages/children/kids-kitchen.

Origen:

Food and Nutrition Information Center

Información Nutricional

Nutrientes Cantidad
Calorias 209
Grasa Total 6 g
Grasa Saturada 1 g
Colesterol 84 mg
Sodio 91 mg
Total Carbohidrato 5 g
Fibra Dietética 2 g
Azúcares Total 3 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 32 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 33 mg
Hierro 1 mg
Potasio 463 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 209
Grasa Total 6 g
Grasa Saturada 1 g
Grasa Monoinsaturada 3 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Ácido Linoleico 1 g
α-Linolenic Acid 0.1 g
Omega 3 - EPA 10 mg
Omega 3 - DHA 20 mg
Colesterol 84 mg
Total Carbohidrato 5 g
Fibra Dietética 2 g
Azúcares Total 3 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 32 g
Minerales
Calcio 33 mg
Potasio 463 mg
Sodio 91 mg
Copper 86 mcg
Hierro 1 mg
Magnesio 41 mg
Fósforo 254 mg
Selenio 28 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 187 mcg RAE
Vitamina B6 0.8 mg
Vitamina B12 0.3 mcg
Vitamina C 46 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 13 mcg
Folato 31 mcg DFE
Tiamina 0.1 mg
Riboflavina 0.2 mg
Niacina 14 mg
Colina 91 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

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