Salsa Chimichurri Argentina
Imagen de Receta
Hace:
12
porciones
Costo total:
$$$$
Ingredientes
- 1 taza de perejil (sin tallos) picado, levemente aplastado
- 4 dientes de ajo picados finamente
- 1/8 cucharadita sal
- 1/4 cucharadita granos pimienta recién molidos
- 1/2 cucharadita hojuelas de chile (ají/pimiento picante)
- 1 cucharada orégano seco
- 2 cucharadas cebollas verdes picadas finamente
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 3/4 taza de vinagre
- 3 cucharadas jugo de limón fresco
- 1/4 taza de agua
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Coloque todos los ingredientes en una licuadora o en una procesadora de alimentos. Licúelos hasta que queden bien picados (pero no en puré). Colóquelos en un recipiente de vidrio.
- Puede usar la salsa para cubrir carnes, aves, pescados, mariscos o vegetales asados. Esta salsa también se puede usar para marinar.
Delicious Heart-Healthy Latino Recipes/ Platillos Latinos Sabrosos y Saludables
US Department of Health and Human Services
National Heart, Lung, and Blood Institute
