Salsa de Caramelo
Imagen de Receta
Hace:
12
porciones
Costo total:
$$$$
Sirva esta salsa sobre fruta o yogur congelado para el postre o un refrigerio especial.
Ingredientes
- 8 1/3 cucharadas leche (sin grasa en polvo)
- 1 1/4 tazas agua
- 1 cucharada maicena
- 2 cucharadas mantequilla
- 1/2 taza azúcar (moreno, repleta)
- 1 cucharadita extracto de vainilla
Preparación
* O reemplace la leche sin grasa en polvo por 1 ¼ tazas de leche sin grasa.
1. Combine la leche sin grasa preparada con agua y la maicena en una cacerola pequeña, y mezcle hasta que la maicena se disuelva totalmente.
2. Agregue la mantequilla y el azúcar moreno, y cocine a fuego mediano, revolviendo constantemente con un batidor de alambre hasta que la mezcla espese y llegue al hervor. Deje hervir un minuto.
3. Saque la cacerola del fuego y agregue la vainilla. Sirva tibio sobre tostadas francesas, helado o fruta.
United States Department of Agriculture, USDA’S Collection of Nonfat Dry Milk (NDM) Recipes
