Salsa de Tomates No Cocida
Imagen de Receta
Hace:
6
porciones
Costo total:
$$$$
Ingredientes
- 12 tomates grandes en trozos
- 1 cucharada ajo picado finamente
- 1/2 cebolla mediana picada en trozos finos
- 1/2 pimiento verde picado en trozos finos
- 3 cucharadas albahaca fresca picada
- 1/2 cucharadita orégano seco
- 1 cucharada aceite de oliva
- sal y pimienta (opcional, a gusto)
- 6 tazas pasta cocida
- 6 cucharadas queso Parmesano rallado
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Pique los tomates y mézclelos con el resto de los ingredientes en un tazón grande.
- Deje que la mezcla repose a temperatura ambiente alrededor de 20 minutos. Mezcle con la pasta o el arroz cocidos y cubra con el queso romano o parmesano rallado.
Sugerencia:
Añadir una lata de judías de color blanco o negro, escurridas, para mas proteína antes de lanzar con pasta o arroz.
Farm Fresh Summertime Recipes
Connecticut Food Policy Council
