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Salsa de Verduras Frescas

Salsa de Verduras Frescas

85 Puntuaciones
85 Puntuaciones
Imagen de Receta
Hace: 8 porciones
Costo total: $$$$

Ingredientes

  • 1/2 taza maíz (elote) cocidos frescos o congelados
  • 1 lata frijoles negros drenados y remojados (15 onzas)
  • 1 taza tomates frescos picados
  • 1/2 taza cebolla picada
  • 1/2 taza pimiento verde picado
  • 2 cucharadas jugo de lima
  • 2 ajo fínamente picado
  • 1/2 taza salsa picante

Preparación

1. Combine todos los ingredientes en un recipiente grande y hondo. Refrigere hasta que lo vaya a servir.

2. Drene antes de servir.

3. Sirva con tostadas de maíz bajas en grasa o verduras frescas.

Notas: Esta salsa utiliza verduras frescas que se consiguen a lo largo de todo del año y le dan sabor y color. Tanto niños como adultos son aficionados de este platillos. Si tiene un rallador o tajadera manual, este puede ser algo fácil para que los niños hagan.

Consejo para su seguridad: Al cortar el maíz (o elote) del tallo u olote, es necesaria la supervisión de un adulto.



 

Origen:

Kansas Family Nutrition Program, Kids a Cookin’

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/8 of recipe (123g)
Nutrientes Cantidad
Calorias 95
Grasa Total 0 g
Grasa Saturada 0 g
Colesterol 0 mg
Sodio 236 mg
Total Carbohidrato 19 g
Fibra Dietética 6 g
Azúcares Total 3 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 5 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 43 mg
Hierro 2 mg
Potasio 400 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 95
Grasa Total 0 g
Grasa Saturada 0 g
Grasa Monoinsaturada 0 g
Grasa Poliinsaturada 0 g
Ácido Linoleico 0 g
α-Linolenic Acid 0 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 0 mg
Total Carbohidrato 19 g
Fibra Dietética 6 g
Azúcares Total 3 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 5 g
Minerales
Calcio 43 mg
Potasio 400 mg
Sodio 236 mg
Copper 190 mcg
Hierro 2 mg
Magnesio 38 mg
Fósforo 109 mg
Selenio 1 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 16 mcg RAE
Vitamina B6 0.1 mg
Vitamina B12 0 mcg
Vitamina C 14 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 5 mcg
Folato 58 mcg DFE
Tiamina 0.2 mg
Riboflavina 0.1 mg
Niacina 1 mg
Colina 25 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

MiPlato Grupos de Alimentos

Vegetales 3/4 tazas
Proteína 1 onzas

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Amazing salsa!! I served it with baked tortilla chips and everyone loved it. Will certainly make again in the summer!
11/05/12
I used this recipe with low-income seniors in subsidized housing. They thought it was something they could do on their own and are willing to make for themselves. I did not have time to dice ingredients so I used canned ingredients with no added salt (dice tomatoes w/ onion, green pepper, basil, and oregano) and it was a hit! They participate in the brown bag program and that day they received canned beans, which was perfect timing!
06/20/12
Fresh tasting, easy to make
12/13/10
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