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Solomillo Salteado

Solomillo Salteado

69 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 6 porciones
Costo total: $$$$

Ingredientes

  • 1 1/2 libras solomillo (lomo) de res
  • 2 cucharaditas aceite vegetal
  • 1 ajo picado finamente
  • 1 cucharadita vinagre
  • 1/8 cucharadita sal
  • 1/8 cucharadita pimienta
  • 2 cebollas grandes picadas en rodajas
  • 1 tomate grande picado en rodajas
  • 3 tazas papas cocidas picadas en cubos

Preparación

1. Desgrase el solomillo y córtelo en trozos pequeños y finos.

2. En una sartén grande, caliente el aceite y sofría el ajo hasta que se dore.

3. Agregue el solomillo, el vinagre, sal y pimienta. Cocine hasta que la cebolla esté transparente. Sirva con papas cocidas.

Origen:

US Department of Health and Human Services, National Institutes of Health
National Heart, Lung and Blood Institute, Delicious Heart-Healthy Latino Recipes/Platillos latinos sabrosos y saludables

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1 porción, 1 1/4 taza (219g)
Nutrientes Cantidad
Calorias 229
Grasa Total 6 g
Grasa Saturada 2 g
Colesterol 59 mg
Sodio 104 mg
Total Carbohidrato 19 g
Fibra Dietética 3 g
Azúcares Total 4 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 25 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 41 mg
Hierro 2 mg
Potasio 762 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 229
Grasa Total 6 g
Grasa Saturada 2 g
Grasa Monoinsaturada 2 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Ácido Linoleico 1 g
α-Linolenic Acid 0.1 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 59 mg
Total Carbohidrato 19 g
Fibra Dietética 3 g
Azúcares Total 4 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 25 g
Minerales
Calcio 41 mg
Potasio 762 mg
Sodio 104 mg
Copper 182 mcg
Hierro 2 mg
Magnesio 45 mg
Fósforo 249 mg
Selenio 29 mcg
Zinc 5 mg
Vitaminas
Vitamina A 13 mcg RAE
Vitamina B6 0.8 mg
Vitamina B12 1.1 mcg
Vitamina C 23 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 7 mcg
Folato 34 mcg DFE
Tiamina 0.2 mg
Riboflavina 0.2 mg
Niacina 8 mg
Colina 100 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

MiPlato Grupos de Alimentos

Vegetales 1 taza
Proteína 2 1/2 onzas

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