Solomillo Salteado
Imagen de Receta
Hace:
6
porciones
Costo total:
$$$$
Ingredientes
- 1 1/2 libras solomillo (lomo) de res
- 2 cucharaditas aceite vegetal
- 1 ajo picado finamente
- 1 cucharadita vinagre
- 1/8 cucharadita sal
- 1/8 cucharadita pimienta
- 2 cebollas grandes picadas en rodajas
- 1 tomate grande picado en rodajas
- 3 tazas papas cocidas picadas en cubos
Preparación
1. Desgrase el solomillo y córtelo en trozos pequeños y finos.
2. En una sartén grande, caliente el aceite y sofría el ajo hasta que se dore.
3. Agregue el solomillo, el vinagre, sal y pimienta. Cocine hasta que la cebolla esté transparente. Sirva con papas cocidas.
US Department of Health and Human Services, National Institutes of Health
National Heart, Lung and Blood Institute, Delicious Heart-Healthy Latino Recipes/Platillos latinos sabrosos y saludables
