U.S. flag

An official website of the United States government

Sopa de Cebada con Verduras

Sopa de Cebada con Verduras

22 Puntuaciones
22 Puntuaciones
Imagen de Receta
Hace: 6 porciones
Costo total: $$$$

Rompa la cebada para preparar una sopa reconfortante en un día frio o de lluvia.

Ingredientes

  • 46 onza jugo de tomate, bajo en sodio
  • 1 lata caldo de res, bajo en sodio (14.5 onzas)
  • 1 taza cebada (regular)
  • 1/4 taza azúcar
  • 1 cucharada salsa Inglesa (Worcestershire sauce)
  • 1 hoja de laurel
  • 1/2 cucharadita hojas de tomillo (machucadas)
  • 1/4 cucharadita sal
  • 2 tazas calabacín (picado grueso)
  • 1 tomate (mediano picado)
  • 1/2 taza pimiento verde (picado)

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. En una olla lenta, combine el jugo de tomate, caldo de res, cebada, azúcar y especias. Caliente hasta hervir, luego baje el fuego.
  3. Hierva a fuego bajo durante 1 hora.
  4. Agregue las verduras. Vuelva a subir el fuego hasta hervir.
  5. Cubra. Cocine a fuego lento de 15-20 minutos hasta que las verduras y la cebada estén suaves.
Origen:

Wellness Ways Resource Book
University of Illinois Extension Service

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/6 de la receta (381g)
Nutrientes Cantidad
Calorias 221
Grasa Total 1 g
Grasa Saturada 0 g
Colesterol 0 mg
Sodio 176 mg
Total Carbohidrato 50 g
Fibra Dietética 6 g
Azúcares Total 19 g
Azúcares Añadidos Incluidos 8 g
Proteínas 6 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 51 mg
Hierro 3 mg
Potasio 878 mg

N/A o no aplica, indica que los datos de nutrientes no están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

Nutrientes Cantidad
Calorias 221
Grasa Total 1 g
Grasa Saturada 0 g
Grasa Monoinsaturada 0 g
Grasa Poliinsaturada 0 g
Ácido Linoleico 0 g
α-Linolenic Acid 0.1 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 0 mg
Total Carbohidrato 50 g
Fibra Dietética 6 g
Azúcares Total 19 g
Azúcares Añadidos Incluidos 8 g
Proteínas 6 g
Minerales
Calcio 51 mg
Potasio 878 mg
Sodio 176 mg
Copper 330 mcg
Hierro 3 mg
Magnesio 59 mg
Fósforo 140 mg
Selenio 9 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 69 mcg RAE
Vitamina B6 0.5 mg
Vitamina B12 0.1 mg
Vitamina C 63 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 12 mcg
Folato 76 mcg DFE
Tiamina 0.2 mg
Riboflavina 0.2 mg
Niacina 5 mg
Colina 37 mg

Los nutrientes se mostrarán si los datos están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

MiPlato Grupos de Alimentos

Vegetales 1 1/2 tazas
Granos 1 onzas

Escribe una reseña

Image
Shop Simple home screen on a phone

Shop Simple with MyPlate

Find savings in your area and discover new ways to prepare budget-friendly foods.

Learn more

Image
Alexa Speakers and Devices

MyPlate on Alexa

Get MyPlate nutrition tips on Amazon Alexa devices or the free Alexa app.

Learn more

Image
Start Simple app on phone and watch

Start Simple with MyPlate App

Build healthy eating habits one goal at a time! Download the Start Simple with MyPlate app today.

Learn more

Image
logo for the Dietary Guidelines for Americans

MyPlate.gov is based on the Dietary Guidelines for Americans, 2020-2025