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Sopa de Queso y Verduras

Sopa de Queso y Verduras

488 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 4 porciones
Costo total: $$$$

Ingredientes

  • 2 tazas agua
  • 3 tazas vegetales mixtos picados, frescos o congelados
  • 1/4 taza cebolla picada
  • 1 cucharadita sal
  • curry en polvo
  • 1 taza leche en polvo, sin grasa
  • 1 taza agua
  • 1 1/2 cucharadas maicena
  • 1/2 taza queso Suizo – cortado en pedazos pequeños

Preparación

1. Caliente las 2 tazas de agua hasta hervir. Agregue las verduras, cebollas, sal y curry en polvo. Cubra y cocine hasta casi suave.

2. Integre la leche en polvo, 1 taza de agua y maicena. Agregue a las verduras parcialmente cocidas.

3. Cocine a fuego medio, agitando frecuentemente hasta espesar.

4. Agregue el queso y mezcle hasta que se derrita. Añada agua si la mezcla está demasiado espesa.

Notas

Guarde los sobrantes en el refrigerador.

Origen:

University of Nebraska, Cooperative Extension, Recipe Collection, p.96
Staff from the University of Nebraska-Lincoln

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/4 de la receta (322g)
Nutrientes Cantidad
Calorias 216
Grasa Total 4 g
Grasa Saturada 3 g
Colesterol 15 mg
Sodio 740 mg
Total Carbohidrato 31 g
Fibra Dietética 6 g
Azúcares Total 14 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 14 g
Vitamina D 2 mcg
Calcio 358 mg
Hierro 1 mg
Potasio 544 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 216
Grasa Total 4 g
Grasa Saturada 3 g
Grasa Monoinsaturada 1 g
Grasa Poliinsaturada 0 g
Ácido Linoleico 0 g
α-Linolenic Acid 0.1 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 15 mg
Total Carbohidrato 31 g
Fibra Dietética 6 g
Azúcares Total 14 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 14 g
Minerales
Calcio 358 mg
Potasio 544 mg
Sodio 740 mg
Copper 150 mcg
Hierro 1 mg
Magnesio 58 mg
Fósforo 317 mg
Selenio 8 mcg
Zinc 2 mg
Vitaminas
Vitamina A 441 mcg RAE
Vitamina B6 0.2 mg
Vitamina B12 1.1 mcg
Vitamina C 6 mg
Vitamina D 2 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 32 mcg
Folato 37 mcg DFE
Tiamina 0.2 mg
Riboflavina 0.5 mg
Niacina 1 mg
Colina 64 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

MiPlato Grupos de Alimentos

Vegetales 3/4 tazas
Lácteo 1 taza

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