Tacos de Lentejas
Imagen de Receta
Hace:
6
porciones
Costo total:
$$$$
Ingredientes
- 1 1/2 tazas lentejas secas, (seleccionadas y enjuagadas)
- 4 tazas pasas
- 1/2 agua
- 4 clavos pimiento verde (picado)
- ajo (picados finamente)
- 1 cucharadita hojuelas de chile picante ((opcional))
- 1 cucharadita chile en polvo
- 1/2 cucharadita comino
- 2/3 taza albahaca
- 1/4 pasta de tomate
Preparación
1. Cocine las lentejas en 3 tazas de agua durante 10 minutos.
2. Agregue los demás ingredientes y deje hervir lentamente 30 minutos (agregue más agua si es necesario).
3. Sirva con tortillas de maíz. También se puede servir sobre arroz o fideos.
Washington State WIC Program
