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Verduras en salsa agridulce

Verduras en salsa agridulce

41 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 6 porciones
Costo total: $$$$
Jugo de limón real, miel, salsa de soja y jugo de piña conforman la base de esta deliciosa salsa agridulce. ¡Provecho!

Ingredientes

  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharada de jugo de limón real (amarillo)
  • 1 cucharadita de salsa de soja (baja en sodio)
  • 1/4 cucharadita de jengibre fresco
  • 1 taza de jugo de limón real (amarillo)
  • 1 cucharada de fécula de maíz (maicena, como espesante)
  • 2 cucharaditas de aceite
  • 1 paquete de verduras salteadas congeladas (bolsa de 16 onzas)

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Combine todos los ingredientes, excepto las verduras, en un tazón; mezcle y aparte.
  3. Caliente 2 cucharaditas de aceite en una sartén y añada las verduras congeladas.
  4. Cocine durante 3 o 4 minutos, o hasta que las verduras estén fritas, pero tiernas.
  5. Añada la salsa agridulce y cocine durante 2 minutos más o hasta que la mezcla hierva. Sirva inmediatamente. Este plato va muy bien sobre pasta o arroz integral.

     

Origen:

Cooking Healthy with Diabetes
University of Florida IFAS Extension

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/2 taza (127 g)
Nutrientes Cantidad
Calorias 110
Grasa Total 2 g
Grasa Saturada 0 g
Colesterol 0 mg
Sodio 73 mg
Total Carbohidrato 21 g
Fibra Dietética 3 g
Azúcares Total 11 g
Azúcares Añadidos Incluidos 3 g
Proteínas 3 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 26 mg
Hierro 1 mg
Potasio 219 mg

N/A o no aplica, indica que los datos de nutrientes no están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

Nutrientes Cantidad
Calorias 110
Grasa Total 2 g
Grasa Saturada 0 g
Grasa Monoinsaturada 1 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Ácido Linoleico 1 g
α-Linolenic Acid 0.1 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 0 mg
Total Carbohidrato 21 g
Fibra Dietética 3 g
Azúcares Total 11 g
Azúcares Añadidos Incluidos 3 g
Proteínas 3 g
Minerales
Calcio 26 mg
Potasio 219 mg
Sodio 73 mg
Copper 110 mcg
Hierro 1 mg
Magnesio 25 mg
Fósforo 49 mg
Selenio 1 mcg
Zinc 0 mg
Vitaminas
Vitamina A 193 mcg RAE
Vitamina B6 0.1 mg
Vitamina B12 0 mg
Vitamina C 12 mg
Vitamina D 0 mcg
Folato 25 mcg DFE
Tiamina 0.1 mg
Riboflavina 0.1 mg
Niacina 1 mg

Los nutrientes se mostrarán si los datos están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

MiPlato Grupos de Alimentos

Frutas 1/4 tazas
Vegetales 1/2 tazas

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Very easy and tasty meal. We added pineapple chunks and water chesnuts. Plan to make again, may add tofu or chicken.
01/20/15
Participants in the EFNEP program loved this recipe. They stated they will make it again in their homes.
03/14/12
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