Verduras al Horno
Ingredientes
- 2 cucharadas aceite vegetal
- 1 cucharada jugo de limón
- 1/2 cucharadita condimento italiano
- 1/4 cucharadita sal
- 1/4 cucharadita pimienta
- 3 tazas verduras frescas (cortadas, tales como papas, brócoli, zanahorias, coliflor, o pimientos rojos)
Preparación
1. Caliente el horno a 450ºF.
2. En un tazón pequeño, mezcle el aceite, jugo de limón, hierbas, sal y pimienta.
3. Lave, pele y corte las verduras frescas para obtener 3 tazas de verduras cortadas.
4. Extienda las verduras sobre un molde para hornear.
5. Cubra las verduras con la mezcla de aceite.
6. Hornee durante 20 minutos. Revuelva después de los primeros 10 minutos de hornear.
7. Sirva las verduras mientras están calientes.
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