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Verduras con Cítricos

Verduras con Cítricos

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Imagen de Receta
Hace: 4 porciones
Costo total: $$$$

Ingredientes

  • 2 cucharadas jugo fresco de lima
  • 1/2 cucharada aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita orégano (fresco, picado)
  • 4 tazas verduras mixtas, en rodajas y al vapor (como calabazín, maíz y tomates)

Preparación

1. Corte las verduras y cocine al vapor con una pequeña cantidad de agua.
2. Drene, y colóquelas en un tazón para enfriar.
3. Mezcle el jugo de lima con el aceite. Agregue el orégano y combine.
4. Vierta la mezcla de zumo de lima y aceite sobre las verduras frías y mezcle bien.
5. Sirva.

Origen:

National Cancer Institute (NCI).

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/4 de la receta (192g)
Nutrientes Cantidad
Calorias 135
Grasa Total 2 g
Grasa Saturada 0 g
Colesterol 0 mg
Sodio 64 mg
Total Carbohidrato 24 g
Fibra Dietética 8 g
Azúcares Total 6 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 5 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 49 mg
Hierro 2 mg
Potasio 316 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 135
Grasa Total 2 g
Grasa Saturada 0 g
Grasa Monoinsaturada 1 g
Grasa Poliinsaturada 0 g
Ácido Linoleico 0 g
α-Linolenic Acid 0.1 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 0 mg
Total Carbohidrato 24 g
Fibra Dietética 8 g
Azúcares Total 6 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 5 g
Minerales
Calcio 49 mg
Potasio 316 mg
Sodio 64 mg
Copper 154 mcg
Hierro 2 mg
Magnesio 41 mg
Fósforo 94 mg
Selenio 1 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 388 mcg RAE
Vitamina B6 0.1 mg
Vitamina B12 0 mcg
Vitamina C 8 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 44 mcg
Folato 36 mcg DFE
Tiamina 0.1 mg
Riboflavina 0.2 mg
Niacina 2 mg
Colina 44 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

MiPlato Grupos de Alimentos

Vegetales 1 taza

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