Verduras Deliciosas
Imagen de Receta
Hace:
4
Porciones
Costo total:
$$$$
Ingredientes
- 3 1/2 tazas col o mostaza fresca (aproximadamente 1/2 libra,enjuagados, sin tallo y rallados grueso)
- 2 tazas repollo ( rallado)
- 1 cucharada aceite de oliva
- 2 cucharadas ajo (finamente picado)
- 1 cebolla (picada)
- 1 cucharada vinagre
Preparación
1. Lave bien las verduras, quite los tallos y corte en pedazos.
2. En una olla grande, hierva 3 cuartos de galón.
3. Agregue la mostaza, hierva y cocine unos 3 minutos. Agregue el repollo y hierva 1 minuto más. Drene todo el agua.
4. Caliente una sartén grande sobre fuego medio-alto. Vierta el aceite en la sartén y ponga a sofreír el ajo y la cebolla hasta que tomen un color café claro, unos 3 minutos.
5. Agregue las verduras y el vinagre. Ponga a cocer brevemente, unos 3 minutos. Sirva caliente.
Food and Health Communications, Inc., Cooking Demo II, p.166
