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Zanahorias al aroma de naranja

Zanahorias al aroma de naranja

13 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 4 porciones
Costo total: $$$$

Ingredientes

  • 16 onzas zanahorias, peladas
  • 1/4 cucharadita canela en polvo
  • 1/2 naranja
  • 1 cucharada miel
  • 1 cucharada alternativa de mantequilla para untar (0 gramos de grasa trans)
  • perejil, fresco (1 cucharada, para adornar, opcional)

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Use una cacerola y deje hervir lentamente 2 tazas de agua.
  3. Agregue las zanahorias y la canela. Cocine durante alrededor de 10 minutos, hasta que estén tiernas.
  4. Mientras se cuecen las zanahorias, lave una naranja y corte por la mitad.
  5. Exprima el jugo de la naranja (quite las semillas).
  6. Use un cuchillo afilado para obtener cuidadosamente la ralladura de la cáscara de la naranja. Para evitar que tenga un sabor amargo, trate de no tocar la parte blanca. Corte la ralladura en trozos pequeños.
  7. Cuando estén cocidas las zanahorias, escúrralas bien.
  8. Agregue la miel, margarina y ralladura de naranja y coloque sobre la mezcla. Sirva caliente.
Origen:

ONIE Project - Oklahoma Nutrition Information and Education. Simple Healthy Recipes.

Información Nutricional

Nutrientes Cantidad
Calorias 91
Grasa Total 3 g
Grasa Saturada 1 g
Colesterol 0 mg
Sodio 95 mg
Total Carbohidrato 16 g
Fibra Dietética 3 g
Azúcares Total 11 g
Azúcares Añadidos Incluidos 4 g
Proteínas 1 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 42 mg
Hierro 0 mg
Potasio 354 mg

N/A o no aplica, indica que los datos de nutrientes no están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

Nutrientes Cantidad
Calorias 91
Grasa Total 3 g
Grasa Saturada 1 g
Grasa Monoinsaturada 1 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Ácido Linoleico 1 g
α-Linolenic Acid 0.1 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 0 mg
Total Carbohidrato 16 g
Fibra Dietética 3 g
Azúcares Total 11 g
Azúcares Añadidos Incluidos 4 g
Proteínas 1 g
Minerales
Calcio 42 mg
Potasio 354 mg
Sodio 95 mg
Copper 55 mcg
Hierro 0 mg
Magnesio 14 mg
Fósforo 38 mg
Selenio 0 mcg
Zinc 0 mg
Vitaminas
Vitamina A 866 mcg RAE
Vitamina B6 0.1 mg
Vitamina B12 0 mg
Vitamina C 15 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 16 mcg
Folato 24 mcg DFE
Tiamina 0.1 mg
Riboflavina 0.1 mg
Niacina 1 mg
Colina 11 mg

Los nutrientes se mostrarán si los datos están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

MiPlato Grupos de Alimentos

Vegetales 3/4 tazas

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