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Hojas de Berza al Vapor y Salteadas de Julia

Hojas de Berza al Vapor y Salteadas de Julia

111 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 8 Porciones
Costo total: $$$$

La hojas de berza son un plato acompañante favorito para cualquier comida. Esta receta comienza con hojas de berza tiernas y añade un toque “picante” con las hojuelas de pimiento picante. Pruebe esta deliciosa y sencilla receta en su próxima reunión de familia – Julia, CNPP

Ingredientes

  • 16 tazas Hojas de Berza picadas (hojas pequeñas)
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 4 dientes de ajo grandes
  • 1/2 cucharadita hojuelas de pimiento picante
  • 1 cucharadita sazonador sin sal

Preparación

  1. Corte los tallos de las hojas de berza.
  2. Lávelas bien y córtelas en trozos pequeños. Colóquelas en el colador para escurrir.
  3. Machaque los dientes de ajo en pedacitos pequeños.
  4. Vierta el aceite de oliva en una sartén grande. Póngala sobre fuego alto para comenzar.
  5. Pase las hojas de berza a la sartén. Manténgala en fuego alto, dando vuelta a las hojas para sofreirlas, por un minuto con la sartén destapada. (No necesitará agregarle agua dado que contiene el agua de las hojas recién lavadas).
  6. Agregue el ajo y las hojuelas de pimiento picante.
  7. Póngale la tapadera a la sartén permitiendo que las hojas de berza produzcan vapor hasta que se reduzcan a la mitad del volumen original.
  8. Reduzca el calor a bajo y continúe cocinando en vapor hasta que las hojas estén suaves.

 

Origen:

Center for Nutrition Policy and Promotion

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1 Porción de Hojas de Berza al Vapor y Salteadas de Julia
Nutrientes Cantidad
Calorias 54
Grasa Total 4 g
Grasa Saturada 1 g
Colesterol 0 mg
Sodio 15 mg
Total Carbohidrato 5 g
Fibra Dietética 3 g
Azúcares Total 0 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 2 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 111 mg
Hierro 0 mg
Potasio 135 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 54
Grasa Total 4 g
Grasa Saturada 1 g
Grasa Monoinsaturada 2 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Ácido Linoleico 0 g
α-Linolenic Acid 0.1 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 0 mg
Total Carbohidrato 5 g
Fibra Dietética 3 g
Azúcares Total 0 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 2 g
Minerales
Calcio 111 mg
Potasio 135 mg
Sodio 15 mg
Copper 37 mcg
Hierro 0 mg
Magnesio 8 mg
Fósforo 10 mg
Selenio 1 mcg
Zinc 0 mg
Vitaminas
Vitamina A 242 mcg RAE
Vitamina B6 0.1 mg
Vitamina B12 0 mcg
Vitamina C 26 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 2 mg
Vitamina K 373 mcg
Folato 120 mcg DFE
Tiamina 0 mg
Riboflavina 0.1 mg
Niacina 1 mg
Colina 17 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

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