Galletas de Calabaza para el Desayuno
Imagen de Receta
Hace:
48
porciones
Costo total:
$$$$
Hornee estas galletas la noche anterior para disfrutar de esta deliciosa sorpresa en las mañanas ocupadas.
Ingredientes
- 1 3/4 tazas calabaza (en puré, cocida)
- 1 1/2 tazas azúcar morena
- 2 huevos
- 1/2 taza aceite vegetal
- 1 1/2 tazas harina
- 1 1/4 tazas harina integral
- 1 cucharada polvo de hornear
- 2 cucharaditas canela
- 1 cucharadita nuez moscada
- 1/2 cucharadita sal
- 1/4 cucharadita jengibre en polvo
- 1 taza pasas
- 1 taza nueces, tipo walnut (picadas)
Preparación
1. Precaliente el horno a 400 °F.
2. Mezcle bien la calabaza, el azúcar, los huevos y el aceite.
3. Mezcle los ingredientes secos y añádalos a la mezcla de calabaza.
4. Añada las pasas y las nueces.
5. Reparta la mezcla con una cuchara pequeña en una bandeja para hornear previamente engrasada.
6. Hornee de 10 a 12 minutos, o hasta que estén doradas.
Pumpkin Breakfast Cookies from Food Hero, Oregon State University, Cooperative Extension Service
