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Galletas de Calabaza para el Desayuno

Galletas de Calabaza para el Desayuno

148 Puntuaciones
148 Puntuaciones
Imagen de Receta
Hace: 48 porciones
Costo total: $$$$

Hornee estas galletas la noche anterior para disfrutar de esta deliciosa sorpresa en las mañanas ocupadas.

Ingredientes

  • 1 3/4 tazas calabaza (en puré, cocida)
  • 1 1/2 tazas azúcar morena
  • 2 huevos
  • 1/2 taza aceite vegetal
  • 1 1/2 tazas harina
  • 1 1/4 tazas harina integral
  • 1 cucharada polvo de hornear
  • 2 cucharaditas canela
  • 1 cucharadita nuez moscada
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1/4 cucharadita jengibre en polvo
  • 1 taza pasas
  • 1 taza nueces, tipo walnut (picadas)

Preparación

1. Precaliente el horno a 400 °F.
2. Mezcle bien la calabaza, el azúcar, los huevos y el aceite.
3. Mezcle los ingredientes secos y añádalos a la mezcla de calabaza.
4. Añada las pasas y las nueces.
5. Reparta la mezcla con una cuchara pequeña en una bandeja para hornear previamente engrasada.
6. Hornee de 10 a 12 minutos, o hasta que estén doradas.

Origen:

Pumpkin Breakfast Cookies from Food Hero, Oregon State University, Cooperative Extension Service

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1 galleta (31g)
Nutrientes Cantidad
Calorias 103
Grasa Total 4 g
Grasa Saturada 1 g
Colesterol 8 mg
Sodio 74 mg
Total Carbohidrato 16 g
Fibra Dietética 1 g
Azúcares Total 9 g
Azúcares Añadidos Incluidos 6 g
Proteínas 2 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 33 mg
Hierro 1 mg
Potasio 80 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 103
Grasa Total 4 g
Grasa Saturada 1 g
Grasa Monoinsaturada 1 g
Grasa Poliinsaturada 2 g
Ácido Linoleico 2 g
α-Linolenic Acid 0.4 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 1 mg
Colesterol 8 mg
Total Carbohidrato 16 g
Fibra Dietética 1 g
Azúcares Total 9 g
Azúcares Añadidos Incluidos 6 g
Proteínas 2 g
Minerales
Calcio 33 mg
Potasio 80 mg
Sodio 74 mg
Copper 83 mcg
Hierro 1 mg
Magnesio 13 mg
Fósforo 41 mg
Selenio 4 mcg
Zinc 0 mg
Vitaminas
Vitamina A 73 mcg RAE
Vitamina B6 0 mg
Vitamina B12 0 mcg
Vitamina C 0 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 0 mg
Vitamina K 4 mcg
Folato 17 mcg DFE
Tiamina 0.1 mg
Riboflavina 0.1 mg
Niacina 0 mg
Colina 10 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

MiPlato Grupos de Alimentos

Granos 1/2 onzas

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Pumpkin Spice is cheaper than all those individual ingredients, and <br/>2 1/2 cups all-purpose flour are way cheaper than adding whole wheat flour! Cut the sugar in half because the raisins are plenty sweet. One egg is good enough for me, and I used butter not oil (but only because I use butter for everything!). <br/>
11/15/14
With easy modifications this recipe can be made healthier. The sugar can be reduced to half (3/4 cup), 100% whole wheat flour can be used entirely (2 3/4 cups,)and unsweetened applesauce can be substituted for the oil. I add a third egg to increase the protein content and moisture and make 24 cookies instead of 48. The result is a lightly sweet, pleasant cake-like cookie that my clients have named "muffin tops." It would be helpful to have this modified version with the nutrition facts.
01/09/13
The cookies were very moist. I baked them the night before and they were a little sticky by morning. Next time I will cut the amount of oil in half.
10/01/12
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