U.S. flag

An official website of the United States government

Guisado de Camote

Guisado de Camote

104 Puntuaciones
104 Puntuaciones
Imagen de Receta
Hace: 10 porciones
Costo total: $$$$

Ingredientes

  • 4 camotes (alrededor de 1 libra)
  • 3 claras de huevo
  • 1/2 taza azúcar
  • 1 lata leche evaporada, sin grasa (12 onzas)
  • 1 cucharada extracto de vainilla
  • 1 cucharadita canela
  • 1/2 cucharadita nuez moscada
  • 1/2 cucharadita jengibre

Preparación

1. Lave bien los camotes en agua fría y punze con un tenedor.

2. Colóquelos en el microondas 15 minutos a máxima potencia. Voltéelos una vez para calentar los dos lados.

3. Caliente el horno a 400°F. Quite la cáscara de los camotes y machaque a mano o en la procesadora de alimentos. Agregue el resto de los ingredientes y mezcle hasta tener una mezcla uniforme.

4. Vierta la mezcla en un molde de 8 pulgadas cuadradas. Hornee hasta que el guiso esté firme en el centro, unos 40 minutos.

5. Saque el molde del horno. Deje reposar 5 minutos y luego corte en 10 cuadrados.

6. Sirva caliente y refrigere los sobrantes.
 

Notas

También puede utilizar camotes enlatados.

Origen:

Food and Health Communications, Inc.

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/10 de la receta (101g)
Nutrientes Cantidad
Calorias 123
Grasa Total 0 g
Grasa Saturada 0 g
Colesterol 2 mg
Sodio 89 mg
Total Carbohidrato 25 g
Fibra Dietética 2 g
Azúcares Total 17 g
Azúcares Añadidos Incluidos 10 g
Proteínas 5 g
Vitamina D 1 mcg
Calcio 130 mg
Hierro 0 mg
Potasio 323 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 123
Grasa Total 0 g
Grasa Saturada 0 g
Grasa Monoinsaturada 0 g
Grasa Poliinsaturada 0 g
Ácido Linoleico 0 g
α-Linolenic Acid 0 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 2 mg
Total Carbohidrato 25 g
Fibra Dietética 2 g
Azúcares Total 17 g
Azúcares Añadidos Incluidos 10 g
Proteínas 5 g
Minerales
Calcio 130 mg
Potasio 323 mg
Sodio 89 mg
Copper 91 mcg
Hierro 0 mg
Magnesio 25 mg
Fósforo 101 mg
Selenio 3 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 414 mcg RAE
Vitamina B6 0.1 mg
Vitamina B12 0.1 mcg
Vitamina C 2 mg
Vitamina D 1 mcg
Vitamina E 0 mg
Vitamina K 1 mcg
Folato 10 mcg DFE
Tiamina 0.1 mg
Riboflavina 0.2 mg
Niacina 0 mg
Colina 16 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

MiPlato Grupos de Alimentos

Vegetales 1/4 tazas
Lácteo 1/4 tazas

Escribe una reseña

Too sweet; spices too intense.
02/19/08
Image
Start Simple app on phone and watch

Start Simple with MyPlate App

Build healthy eating habits one goal at a time! Download the Start Simple with MyPlate app today.

Learn more

Image
Alexa Speakers and Devices

MyPlate on Alexa

Get MyPlate nutrition tips for your baby or toddler on Amazon Alexa devices or the free Alexa app.

Learn more

Image
DGA logo

MyPlate.gov is based on the Dietary Guidelines for Americans, 2020-2025