Huevos Endiablados
Imagen de Receta
Hace:
6
porciones
Costo total:
$$$$
Un plato favorito en fiestas y comidas compartidas, ¡los huevos rellenos también son un excelente refrigerio lleno de proteínas en cualquier momento!
Ingredientes
- 6 huevos duros, sin cáscara
- 1/4 taza mayonesa
- 1/8 cucharadita sal
- 1/8 cucharadita pimienta
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Cocine los huevos en una sartén cubriéndolos con agua. Caliente hasta hervir.
- Reduzca el fuego, hierva a fuego lento durante 15 minutos.
- Inmediatamente enjuage con agua fría para detener la coción y para que sea más fácil quitar la cáscara. Refrigere los huevos sin cáscara hasta que estén listos para utilizarse.
- Corte los huevos por mitad a lo largo. Quite las yemas y conserve las claras.
- Coloque las yemas en una bolsa de un cuarto de galón con cierre (tipo zip lock) junto con los demás ingredientes (con excepción de las claras de huevo). Quite todo el aire de la bolsa.
- Cierre la bolsa y amase (o aplaste) la bolsa para combinar bien todos los ingredientes. (Nota: una alternativa es colocar las yemas en un recipiente con otros ingredientes (sin las claras de huevo) y mezclar bien hasta hacer una pasta.)
- Empuje el contenido de la bolsa hacia un extremo. Corte 1/2 pulgada de esa esquina de la bolsa. Exprimiendo delicadamente, llene las claras de huevo que dejó a un lado con la mezcla. (Nota. Si utiliza un recipiente para mezclar los ingredientes, puede utilizar una cuchara para llenar las claras.)
- Refrigere para combinar los sabores.
Kids a Cookin’
Kansas Family Nutrition Program
