Papas rellenas de queso
Imagen de Receta
Hace:
4
porciones
Costo total:
$$$$
Estas papas son ligeras y esponjosas por dentro y se hornean dos veces para que la corteza sea crujiente.
Ingredientes
- 4 papas (grandes para hornear)
- 1 taza queso cottage, sin grasa
- 2 cucharadas leche 1%
- 2 cucharadas cebolla (picada)
- 1/4 cucharadita paprika
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Precaliente el horno a 400ºF.
- Cepille bien las papas.
- Coloque las papas en el horno. Cocine 30 a 40 minutos hasta que estéh suaves.
- Corte cada papa por la mitad a lo largo.
- Utilice una cuchara para sacar la parte de adentro. Deje alrededor de 1/2 pulgada de papa con la piel. Guarde lo de adentro de la papa.
- Pele la cebolla. Píquela hasta tener 2 cucharadas de cebolla picada.
- Coloque el queso, leche y cebolla en otro recipiente pequeño. Agregue la parte de adentro de las papas. Mezcle con un tenedor hasta que estén suaves y cremosas.
- Divida la mezcla en 8 partes. Coloque parte de la mezcla dentro de cada papa.
- Espolvoreé con paprika.
- Regréselas al horno durante 5 minutos para recalentar.
Pennsylvania Nutrition Education Program, Pennsylvania Nutrition Education Network
