Piña y Arroz al Horno
Ingredientes
- 4 huevo
- 1 taza leche
- 1/2 taza azúcar
- 1 taza piña en trozos, sin drenar (8 onzas)
- 1/2 cucharadita canela
- 1/2 cucharadita nuez moscada
- 1 cucharadita vainilla
- 3 tazas arroz cocido
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Caliente el horno a 350ºF. Ligeramente engrase un molde para cacerola.
- En un tazón grande, bata los huevos, leche y azúcar.
- Agregue los trozos de piña sin drenar, canela, nuez moscada y la vainilla.
- Incorpore el arroz cocido. Vierta la mezcla en el molde para cacerola.
- Hornee durante 50 a 60 minutos o hasta que un cuchillo inserto en el centro del budín salga limpio.
Montana State University Extension Service