Pizza rápida y fácil
Imagen de Receta
Hace:
4
porciones
Costo total:
$$$$
Esta receta utiliza una receta tradicional de masa de pizza con levadura, pero solo necesita 15 minutos para que la masa suba. Una vez que pruebe esta pizza fresca y casera, ¡es posible que nunca vuelva a la congelada o que la pida para ser entregada en casa!
Ingredientes
- 2 tazas de harina para todo uso (dividida por la mitad)
- 1 cucharada de levadura instantánea
- 1 cucharada de azúcar
- 2/3 taza de agua tibia + 2 cucharadas (110-115 grados F)
- 2 rociadas de aceite en aerosol antiadherente
- 1 taza de salsa marinara fácil
- 6 onzas de queso mozzarella semidescremado, rallado (1 1/2 tazas)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Precaliente el horno a 375 grados F.
- Reúna, triture y mida todos los ingredientes antes de comenzar a preparar la receta.
- En un tazón mediano, mezcle con una cuchara 1 taza de harina, levadura, azúcar y agua.
- Agregue gradualmente la otra taza de harina hasta que la mezcla forme una bola.
- Espolvoree una tabla de cortar o limpie la superficie donde va a preparar la masa con harina. Coloque la bola de masa en la superficie, luego use sus manos limpias para amasar la masa en la superficie durante unos 5 minutos.
- Rocíe un tazón con aceite en aerosol antiadherente. Ponga la masa en el tazón y cúbrala con un paño limpio. Coloque el recipiente en el horno mientras se está precalentando (pero no en una hornilla/quemador que esté encendida) y déjela reposar durante 10 a 15 minutos (precalentar el horno hará que la estufa esté ligeramente caliente y ayudará a que la masa suba) .
- Rocíe una bandeja para hornear de 12 x 16 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente. Extienda la masa en una capa uniforme sobre la bandeja para hornear. Extienda la masa en una capa uniforme sobre la bandeja para hornear. Para una corteza o bordes más gruesos, use una bandeja para hornear más pequeña.
- Agregue una capa delgada de salsa marinara fácil del libro de Cocina Eating Smart *, dejando una corteza de 1/2 pulgada en todos los bordes.
- Agregue el queso rallado y los adornos (toppings) de la pizza. Tenga cuidado de no poner demasiados ingredientes en la pizza, o quedará empapada.
- Hornee por aproximadamente 15 minutos hasta que los bordes estén dorados , el queso se derrita y esté ligeramente dorado en algunas partes.
- Refrigere las sobras dentro de las 2 horas luego de haber preparado la receta. Coma dentro de un período de 3 a 5 días.
Notas
* ¡Hágalo integral! Para hacer una masa de pizza de grano entero, sustituya 1 taza de harina de trigo 100% integral por 1 taza de harina para todo uso. Aumente el agua a 1 taza y aumente el tiempo de horneado a 20 minutos.
Eating Smart, Being Active
Colorado State University Extension
