Puchero de Res
Esta receta de puchero de res se condimenta con jugo de naranja, pimienta de jamaica, y pimienta para obtener una comida sabrosa.
Ingredientes
- 1/2 taza cebolla (picada)
- 2 cucharadas agua
- 2 1/2 libras carne sin hueso
- 2 tazas agua (caliente)
- 1 cubo de caldo de res
- 1/16 taza jugo de naranja
- 1/4 cucharadita pimienta de Jamaica
- 1/8 cucharadita pimienta
Preparación
1. En un tazón pequeño, coloque el cubo de caldo de res en 2 tazas de agua caliente. Revuelva hasta que el cubo de caldo se disuelva (saldrán 2 tazas de caldo de res).
2. En un tazón, incorpore el caldo, jugo, pimienta de Jamaica y pimienta.
3. Pele y pique la cebolla, para hacer 1/2 taza de cebolla picada.
4. Ponga 2 cucharadas de agua en la sartén a fuego medio.
5. Coloque la cebolla en la sartén. Hierva a fuego lento.
6. Coloque la carne en la sartén. Dore ambos lados.
7. Vierta el caldo sobre la carne en la sartén.
8. Cubra y hierva durante 2 horas.
Pennsylvania Nutrition Education Program, Pennsylvania Nutrition Education Network
Website Recipes
