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Salsa de Frijoles

Salsa de Frijoles

72 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 6 porciones
Costo total: $$$$

Sirva esta salsa de frijoles y queso fácil de preparar, en una fiesta o como un refrigerio en casa después de la escuela.

Ingredientes

  • 2 tazas frijoles rojos (enlatados)
  • 1 cucharada vinagre
  • 3/4 cucharadita chile en polvo
  • 1/8 cucharadita comino en polvo
  • 2 cucharadas cebolla ( finamente picada)
  • 1 taza queso cheddar (rallado)

Preparación

1. Escurra los frijoles, pero guarde el líquido en un platito aparte.
2. Coloque los frijoles, vinagre, pimienta en polvo y comino en una licuadora. Licúe hasta tener una mezcla bien integrada. Añada suficiente líquido restante de los frijoles para obtener una salsa fácil de untar.
3. Agregue la cebolla y el queso rallado.
4. Guarde en un recipiente herméticamente cerrado y coloque en el refrigerador.
5. Sirva con verduras crudas o galletitas saladas.
 

Notas

- Si no cuenta con licuadora, puede mezclar los primeros cuatro ingredientes y aplastar con un tenedor. Luego incorpore las cebollas y el queso.
- Puede guardar esta salsa en el refrigerador de 4 a 5 días.

Origen: Pennsylvania Nutrition Education Program, Pennsylvania Nutrition Education Network
Website Recipes

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/2 taza, 1/6 de la receta (108g)
Nutrientes Cantidad
Calorias 124
Grasa Total 7 g
Grasa Saturada 4 g
Colesterol 20 mg
Sodio 198 mg
Total Carbohidrato 9 g
Fibra Dietética 3 g
Azúcares Total 1 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 8 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 154 mg
Hierro 1 mg
Potasio 178 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 124
Grasa Total 7 g
Grasa Saturada 4 g
Grasa Monoinsaturada 2 g
Grasa Poliinsaturada 0 g
Ácido Linoleico 0 g
α-Linolenic Acid 0.1 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 20 mg
Total Carbohidrato 9 g
Fibra Dietética 3 g
Azúcares Total 1 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 8 g
Minerales
Calcio 154 mg
Potasio 178 mg
Sodio 198 mg
Copper 95 mcg
Hierro 1 mg
Magnesio 23 mg
Fósforo 159 mg
Selenio 3 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 55 mcg RAE
Vitamina B6 0.1 mg
Vitamina B12 0.2 mcg
Vitamina C 1 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 0 mg
Vitamina K 3 mcg
Folato 19 mcg DFE
Tiamina 0.1 mg
Riboflavina 0.1 mg
Niacina 0 mg
Colina 21 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

MiPlato Grupos de Alimentos

Vegetales 1/4 tazas
Proteína 1 1/2 onzas
Lácteo 1/2 tazas

Escribe una reseña

I used black beans instead of kidney beans. The participants loved the recipe.
05/26/09
I tripled all the spices (chili powder, dried chopped onion, and cumin) and it was gobbled up by the elementary students I taught. Watch out, though: if youngsters watch the preparation, they might say the dip looks gross. When they try it, they like it
07/25/07
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