Reflexione sobre las Grasas
Una alimentación saludable es importante en todas las edades. Coma una variedad de frutas, vegetales, granos, alimentos ricos en proteínas y productos lácteos o derivados de la soya fortificados. Cuando decida qué comer o beber, elija opciones con muchos nutrientes y bajo contenido de azúcares añadidos, grasas saturada y sodio. Comience con estos consejos:
Lea la etiqueta primero
Lea la etiqueta de información nutricional de los alimentos empaquetados. Elija productos que tengan bajo contenido de grasa saturada, ya que estos tipos de grasas son menos saludables.
Coma alimentos con grasas saludables
Coma nueces, semillas y pescados grasos como el atún, el salmón y las sardinas. Estos alimentos, y los aceites vegetales como el de oliva y de canola, son buenas fuentes de grasa no saturada... Una opción de grasas más saludable.
Limite las grasa saturada
Prepare comidas en torno a alimentos con proteínas que tengan bajo contenido de grasa saturada de forma natural, como frijoles, guisantes y lentejas, así como alimentos de soja, pollo sin piel, mariscos y carnes magras.
Evite las “grasas sólidas”
Las “grasas sólidas”, como la mantequilla, la manteca y la grasa de las carnes, tienen un alto contenido de grasas saturadas no saludables. Cámbielas por aceite de oliva o de canola para cocinar y quite la grasa cuando sea posible.
Use productos untables distintos
Cambie la mantequilla y el queso crema de su tostada por una mantequilla de nueces o de aguacate y unas gotas de limón. Estos productos untables contienen grasas no saturadas más saludables.
Personalice su pedido
Pida comidas horneadas o al vapor en lugar de alimentos fritos, especialmente los fritos con abundante aceite. Una pizca de salsa picante o una cucharada de salsa añade sabor sin agregar grasas.
