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Arroz estilo Oriental

Arroz estilo Oriental

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Imagen de Receta
Hace: 4 porciones
Costo total: $$$$

Ingredientes

  • 1 cucharada aceite vegetal
  • 2 huevos (batidos)
  • 3 1/2 tazas arroz integral, cocido (o arroz blanco)
  • 1 taza pechuga de pollo, jamón o carne de puerco, cocida (y picada)
  • 1 taza verduras mixtas, cocidas (y picadas)
  • 2 cebolletas (rebanadas)
  • salsa de soja o salsa picante al gusto (opcional)

Preparación

1. Caliente una sartén. Agregue 1 cucharadita de aceite. Añada los huevos y revuélvalos.

2. Saque los huevos cocidos y coloque a un lado.

3. Añada el resto del aceite (2 cucharaditas) a la sartén. Incorpore el arroz, deshaciendo las bolitas al presionar el arroz contra la sartén.

4. Añada la carne sobrante y/o las verduras. Ponga a sofreír hasta calentar bien.

5. Agregue las cebolletas, los huevos reservados y salsa al gusto. Sirva caliente.

6. Cubra y refrigere los sobrantes hasta 2 horas después de preparar el platillo.

 

Origen:

Food Hero, Oregon State University Cooperative Extension Service.

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/4 de la receta (241g)
Nutrientes Cantidad
Calorias 340
Grasa Total 9 g
Grasa Saturada 2 g
Colesterol 126 mg
Sodio 228 mg
Total Carbohidrato 46 g
Fibra Dietética 5 g
Azúcares Total 2 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 19 g
Vitamina D 1 mcg
Calcio 50 mg
Hierro 2 mg
Potasio 329 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 340
Grasa Total 9 g
Grasa Saturada 2 g
Grasa Monoinsaturada 3 g
Grasa Poliinsaturada 3 g
Ácido Linoleico 2 g
α-Linolenic Acid 0.2 g
Omega 3 - EPA 1 mg
Omega 3 - DHA 17 mg
Colesterol 126 mg
Total Carbohidrato 46 g
Fibra Dietética 5 g
Azúcares Total 2 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 19 g
Minerales
Calcio 50 mg
Potasio 329 mg
Sodio 228 mg
Copper 248 mcg
Hierro 2 mg
Magnesio 97 mg
Fósforo 295 mg
Selenio 36 mcg
Zinc 2 mg
Vitaminas
Vitamina A 143 mcg RAE
Vitamina B6 0.6 mg
Vitamina B12 0.3 mcg
Vitamina C 3 mg
Vitamina D 1 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 31 mcg
Folato 34 mcg DFE
Tiamina 0.2 mg
Riboflavina 0.3 mg
Niacina 6 mg
Colina 126 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

MiPlato Grupos de Alimentos

Vegetales 1/4 tazas
Granos 2 onzas
Proteína 1 1/2 onzas

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