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Nachos con Papas

Nachos con Papas

3 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 5 Servings
Costo total: $$$$
Tiempo de cocido: 30 minutos
Tiempo de preparación: 30 minutos

Ingredientes

  • 6 de papas rojas pequeñas, con la cáscara intacta (1 libra)
  • 2 cucharaditas de aceite o aceite para cocinar en aerosol
  • 8 onzas de pavo molido magra (15% de grasa)
  • 1/2 cucharadita de chile en polvo
  • 1/2 taza de queso cheddar bajo en grasa, rallado
  • 1 taza de lechuga, rallada
  • 1 tomate mediano, picado
  • 3/4 taza de pepino, pelado y finamente picado
  • 1 cucharada de cilantro, picado
  • 3/4 taza de salsa tipo pico de gallo

Preparación

  1. Lávese las manos con jabón y agua.
  2. Rebane las papas en piezas redondas con un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
  3. Ligeramente bañe las rebanadas de papa con aceite (o rocíe por 3 segundos con aceite para cocinar en aerosol).
  4. Arregle las rebanadas en una sola capa sobre una charola para hornear. Cocine en el horno por 450 grados F durante 25 a 30 minutos, dependiendo del término de cocción deseado.
  5. Mientras tanto, añade el pavo molido y el chile en polvo a una sartén. Cocine, revolviendo constantemente sobre fuego medio (300 grados F en una sartén eléctrica) durante 8 a 10 minutos o hasta que se dore el pavo.
  6. Saque las papas del horno.
  7. Coloque las papas en un recipiente para hornear. Cubra con el pavo cocido y el queso rallado, y vuelva a meterlo al horno para derretir el queso, aproximadamente 2 minutos.
  8. Saque del horno y cubra con lechuga, tomate, pepino, cilantro y salsa.

Notas

Pruebe otras cubiertas como guacamole o crema agria reducida en grasa o yogur natural.

Origen:

Food Hero
Oregon State University Cooperative Extension Service

Información Nutricional

Nutrientes Cantidad
Calorias 302
Grasa Total 10 g
Grasa Saturada 3 g
Colesterol 39 mg
Sodio 294 mg
Total Carbohidrato 39 g
Fibra Dietética 6 g
Azúcares Total 4 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 16 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 157 mg
Hierro 3 mg
Potasio 1157 mg

N/A o no aplica, indica que los datos de nutrientes no están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

Nutrientes Cantidad
Calorias 302
Grasa Total 10 g
Grasa Saturada 3 g
Grasa Monoinsaturada 3 g
Grasa Poliinsaturada 2 g
Ácido Linoleico 2 g
α-Linolenic Acid 0.2 g
Omega 3 - EPA 6 mg
Omega 3 - DHA 3 mg
Colesterol 39 mg
Total Carbohidrato 39 g
Fibra Dietética 6 g
Azúcares Total 4 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 16 g
Minerales
Calcio 157 mg
Potasio 1157 mg
Sodio 294 mg
Copper 340 mcg
Hierro 3 mg
Magnesio 71 mg
Fósforo 288 mg
Selenio 14 mcg
Zinc 2 mg
Vitaminas
Vitamina A 76 mcg RAE
Vitamina B6 0.8 mg
Vitamina B12 0.7 mg
Vitamina C 50 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 25 mcg
Folato 58 mcg DFE
Tiamina 0.2 mg
Riboflavina 0.2 mg
Niacina 5 mg
Colina 56 mg

Los nutrientes se mostrarán si los datos están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

MiPlato Grupos de Alimentos

Vegetales 2 tazas
Proteína 1 onzas
Lácteo 1/2 tazas

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