Barra de Calabaza de Miel
Imagen de Receta
Hace:
30
porciones
Costo total:
$$$$
Ingredientes
- 1/3 taza leche en polvo, sin grasa
- 2 tazas harina
- 1 cucharadita bicarbonato de sodio
- 2 1/2 cucharaditas canela
- 1/2 cucharadita clavo
- 1/2 cucharadita Pimienta de Jamaica ("Allspice")
- 1/2 cucharadita nuez moscada
- 1/3 taza aceite vegetal
- 2/3 taza miel
- 1/2 taza jugo de naranja
- 2 cucharadas cáscara de naranja rallada
- 2 huevo
- 1 taza calabaza dulce, machacadas
Preparación
1. Caliente a 350ºF. Engrase ligeramente o rocíe con aceite en aerosol un molde de 12 x 15 pulgadas con agarraderas a los lados.
2. En un recipiente pequeño, combine la leche en polvo, harina, bicarbonato de sodio y especias. Coloque en un lado aparte.
3. En un recipiente grande, mezcle bien el aceite, miel, jugo, monda rallada de naranja, huevos y calabaza dulce.
4. Gradualmente agregue la mezcla con la harina a la mezcla con la calabaza dulce. Mezcle hasta tener una maza suave.
5. Extienda la maza sobre el molde. Hornee durante 15 ó 20 minutos, o hasta que quede ligeramente dorado y la barra se esponge cuando se toca con el dedo. Corte en barras.
Montana State University Extension Service
Nutrition Education Program
