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Muslos de Pollo al Horno

Muslos de Pollo al Horno

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Imagen de Receta
Hace: 4 porciones
Costo total: $$$$
Tiempo de cocido: 14 minutos
Tiempo de preparación: 15 minutos

Prepare estos muslos de pollo en trozos tamaño bocado en su casa, usando migas de cereal, especias y hierbas.  Las puede cocinar el microondas o en el horno tradicional.

Ingredientes

  • 1 1/2 libras muslos de pollo, deshuesados y sin piel
  • 1 taza cereal en hojuelas hechas migas
  • 1 cucharadita sazón estilo Italiano
  • 1/2 cucharadita ajo en polvo
  • 1/4 cucharadita cebolla en polvo
  • 1/4 cucharadita pimienta húngara (paprika)

Preparación

1. Quite la piel y deshuese los muslos. Córtelos en trozos de bocadillos.

2. Coloque el cereal en una bolsa de plástico y aplaste con un rodillo.

3. Agregue el resto de los ingredientes al cereal en polvo. Cierre la bolsa y sacuda hasta que se hayan mezclado bien.

4. Poco a poco añada trozos del pollo a la mezcla anterior. Sacuda hasta que la mezcla cubra uniformemente al pollo.

En el Microondas:
1. Engrase ligeramente un recipiente de 8 X 12 pulgadas (para microondas.)

2. Coloque las piezas de pollo sobre el recipiente dejando un espacio entre cada pieza. Cubra con papel encerado y cocine a la máxima potencia del microondas.

3. Voltee las piezas de pollo cada dos o tres minutos para cocer de ambos lados. Cocine hasta que el pollo esté suave, de 6-8 minutos.

Método convencional:
1. Caliente el horno a 400ºF.

2. Engrase ligeramente un molde o recipiente para hornear.

3. Coloque las piezas de pollo sobre el molde, dejando un espacio entre pieza y pieza.

4. Coloque en el horno hasta que las piezas adquieran un color dorado, más o menos de 12 a 14 minutos.

 

 

Notas

Para deshuesar un muslo de pollo:
1. Coloque el pollo en una tabla para cortar. Retire el pellejo de los muslos.
2. Voltee los muslos.
3. Corte alrededor del hueso y sáquelo.

Origen:

USDA, Center for Nutrition Policy and Promotion (CNPP), Recipes and Tips for Healthy, Thrifty Meals, 2000

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/4 de la receta
Nutrientes Cantidad
Calorias 175
Grasa Total 8 g
Grasa Saturada 2 g
Colesterol 67 mg
Sodio 127 mg
Total Carbohidrato 7 g
Fibra Dietética 1 g
Azúcares Total 1 g
Azúcares Añadidos Incluidos 1 g
Proteínas 18 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 13 mg
Hierro 3 mg
Potasio 233 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 175
Grasa Total 8 g
Grasa Saturada 2 g
Grasa Monoinsaturada 2 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Ácido Linoleico 1 g
α-Linolenic Acid 0.1 g
Omega 3 - EPA 4 mg
Omega 3 - DHA 3 mg
Colesterol 67 mg
Total Carbohidrato 7 g
Fibra Dietética 1 g
Azúcares Total 1 g
Azúcares Añadidos Incluidos 1 g
Proteínas 18 g
Minerales
Calcio 13 mg
Potasio 233 mg
Sodio 127 mg
Copper 60 mcg
Hierro 3 mg
Magnesio 22 mg
Fósforo 169 mg
Selenio 20 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 54 mcg RAE
Vitamina B6 0.5 mg
Vitamina B12 0.7 mg
Vitamina C 2 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 0 mg
Vitamina K 4 mcg
Folato 45 mcg DFE
Tiamina 0.2 mg
Riboflavina 0.3 mg
Niacina 6 mg
Colina 54 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

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Proteína 2 1/2 onzas

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