Muslos de Pollo al Horno
Prepare estos muslos de pollo en trozos tamaño bocado en su casa, usando migas de cereal, especias y hierbas. Las puede cocinar el microondas o en el horno tradicional.
Ingredientes
- 1 1/2 libras muslos de pollo, deshuesados y sin piel
- 1 taza cereal en hojuelas hechas migas
- 1 cucharadita sazón estilo Italiano
- 1/2 cucharadita ajo en polvo
- 1/4 cucharadita cebolla en polvo
- 1/4 cucharadita pimienta húngara (paprika)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Quite la piel y deshuese los muslos. Córtelos en trozos de bocadillos.
- Coloque el cereal en una bolsa de plástico y aplaste con un rodillo.
- Agregue el resto de los ingredientes al cereal en polvo. Cierre la bolsa y sacuda hasta que se hayan mezclado bien.
- Poco a poco añada trozos del pollo a la mezcla anterior. Sacuda hasta que la mezcla cubra uniformemente al pollo.
En el Microondas:
1. Engrase ligeramente un recipiente de 8 X 12 pulgadas (para microondas.)
2. Coloque las piezas de pollo sobre el recipiente dejando un espacio entre cada pieza. Cubra con papel encerado y cocine a la máxima potencia del microondas.
3. Voltee las piezas de pollo cada dos o tres minutos para cocer de ambos lados. Cocine hasta que el pollo esté suave, de 6-8 minutos.
Método convencional:
1. Caliente el horno a 400ºF.
2. Engrase ligeramente un molde o recipiente para hornear.
3. Coloque las piezas de pollo sobre el molde, dejando un espacio entre pieza y pieza.
4. Coloque en el horno hasta que las piezas adquieran un color dorado, más o menos de 12 a 14 minutos.
Notas
Para deshuesar un muslo de pollo:
1. Coloque el pollo en una tabla para cortar. Retire el pellejo de los muslos.
2. Voltee los muslos.
3. Corte alrededor del hueso y sáquelo.
Recipes and Tips for Healthy, Thrifty Meals
USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
