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Pollo sazonado con salsa picante y salsa estilo Ranch

Pollo sazonado con salsa picante y salsa estilo Ranch

30 Puntuaciones
30 Puntuaciones
Imagen de Receta
Hace: 4 porciones
Costo total: $$$$

Ingredientes

  • 2 cucharaditas salsa picante (o al gusto)
  • 1 cucharada jugo de limón, fresco
  • 2 cucharaditas aceite de oliva
  • 4 mitades de pechuga de pollo, deshuesadas y sin piel, toda la grasa visible debe ser descartada (aproximadamente 4 onzas cada una
  • 1 taza migas de cereal (aproximadamente 2 tazas de hojuelas)
  • 1/4 taza crema agria, baja en calorías (o sin grasa)
  • 1/4 taza suero de leche, bajo en grasa
  • 1/2 cucharadita ajo en polvo
  • 1/4 cucharadita eneldo deshidratado (desmenuzado)

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. En un recipiente grande y poco profundo, mezcle la salsa picante, el jugo de limón y el aceite de oliva.
  3. Añada el pollo y voltéelo para cubrirlo. Tape y refrigere durante 30 minutos a 8 horas, volteándolas ocasionalmente si las dejará más de 30 minutos. Deseche el adobo.
  4. Precaliente el horno a 375 ºF. Rocíe ligeramente un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas con aceite vegetal en aerosol.
  5. Coloque las migas de cereal en un plato. Voltee el pollo para cubrir ambos lados. Coloque en la bandeja para hornear.
  6. Rocíe ligeramente la parte superior del pollo con aceite vegetal en aerosol. Hornee durante 30 minutos o hasta que alcance una temperatura interna de 165 ºF y la corteza esté crujiente. Coloque en un plato para servir.
  7. Mientras tanto, en un tazón pequeño, bata el resto de los ingredientes. Tape y refrigere hasta que esté listo para servir. Vierta la salsa sobre el pollo o use como una salsa para untar.
Origen:

Power to End Stroke: 46 Healthy Soul Food Recipes Cookbook
American Heart Association

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: Tamaño por Ración (102g)
Nutrientes Cantidad
Calorias 238
Grasa Total 8 g
Grasa Saturada 2 g
Colesterol 90 mg
Sodio 182 mg
Total Carbohidrato 8 g
Fibra Dietética 0 g
Azúcares Total 2 g
Azúcares Añadidos Incluidos 1 g
Proteínas 32 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 57 mg
Hierro 3 mg
Potasio 336 mg

N/A o no aplica, indica que los datos de nutrientes no están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

Nutrientes Cantidad
Calorias 238
Grasa Total 8 g
Grasa Saturada 2 g
Grasa Monoinsaturada 3 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Ácido Linoleico 1 g
α-Linolenic Acid 0.1 g
Omega 3 - EPA 10 mg
Omega 3 - DHA 20 mg
Colesterol 90 mg
Total Carbohidrato 8 g
Fibra Dietética 0 g
Azúcares Total 2 g
Azúcares Añadidos Incluidos 1 g
Proteínas 32 g
Minerales
Calcio 57 mg
Potasio 336 mg
Sodio 182 mg
Copper 71 mcg
Hierro 3 mg
Magnesio 36 mg
Fósforo 261 mg
Selenio 29 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 58 mcg RAE
Vitamina B6 0.8 mg
Vitamina B12 0.8 mg
Vitamina C 3 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 3 mcg
Folato 48 mcg DFE
Tiamina 0.2 mg
Riboflavina 0.3 mg
Niacina 15 mg
Colina 92 mg

Los nutrientes se mostrarán si los datos están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

MiPlato Grupos de Alimentos

Proteína 3 1/2 onzas

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