Pollo sazonado con salsa picante y salsa estilo Ranch
Imagen de Receta
Hace:
4
porciones
Costo total:
$$$$
Ingredientes
- 2 cucharaditas salsa picante (o al gusto)
- 1 cucharada jugo de limón, fresco
- 2 cucharaditas aceite de oliva
- 4 mitades de pechuga de pollo, deshuesadas y sin piel, toda la grasa visible debe ser descartada (aproximadamente 4 onzas cada una
- 1 taza migas de cereal (aproximadamente 2 tazas de hojuelas)
- 1/4 taza crema agria, baja en calorías (o sin grasa)
- 1/4 taza suero de leche, bajo en grasa
- 1/2 cucharadita ajo en polvo
- 1/4 cucharadita eneldo deshidratado (desmenuzado)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- En un recipiente grande y poco profundo, mezcle la salsa picante, el jugo de limón y el aceite de oliva.
- Añada el pollo y voltéelo para cubrirlo. Tape y refrigere durante 30 minutos a 8 horas, volteándolas ocasionalmente si las dejará más de 30 minutos. Deseche el adobo.
- Precaliente el horno a 375 ºF. Rocíe ligeramente un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas con aceite vegetal en aerosol.
- Coloque las migas de cereal en un plato. Voltee el pollo para cubrir ambos lados. Coloque en la bandeja para hornear.
- Rocíe ligeramente la parte superior del pollo con aceite vegetal en aerosol. Hornee durante 30 minutos o hasta que alcance una temperatura interna de 165 ºF y la corteza esté crujiente. Coloque en un plato para servir.
- Mientras tanto, en un tazón pequeño, bata el resto de los ingredientes. Tape y refrigere hasta que esté listo para servir. Vierta la salsa sobre el pollo o use como una salsa para untar.
Power to End Stroke: 46 Healthy Soul Food Recipes Cookbook
American Heart Association
