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Tofu Revuelto

Tofu Revuelto

61 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 4 porciones
Costo total: $$$$

Ingredientes

  • 1 paquete tofu (14 onzas)
  • 1 cucharada mantequilla
  • 2 tazas brotes de soja (10 onzas)
  • 2 huevo
  • sal y pimienta al gusto (opcional)

Preparación

  1. Drene el tofu.
  2. En un tazón pequeño, pique o machuque el tofu. Para los ingredientes opcionales machuque el ajo y/o rebane la pimienta, queso, cebolletas, etc.
  3. En una sartén, derrita la mantequilla. Agregue el tofu. Agregue los ingredientes opcionales. Sofría a fuego medio hasta dorarlos ligeramente.
  4. Bata de huevos y agregue a la mezcla de tofu. Cocine hasta que adquiera la firmeza la mezcla.
  5. Espolvoree con sal y pimienta al gusto.
  6. Mezcla y cocine hasta que vuelva firme.
Origen:

University of Hawaii at Manoa, Cooperative Extension.

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/4 of recipe (114g)
Nutrientes Cantidad
Calorias 169
Grasa Total 11 g
Grasa Saturada 4 g
Colesterol 89 mg
Sodio 51 mg
Total Carbohidrato 6 g
Fibra Dietética 2 g
Azúcares Total 3 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 16 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 298 mg
Hierro 3 mg
Potasio 313 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 169
Grasa Total 11 g
Grasa Saturada 4 g
Grasa Monoinsaturada 3 g
Grasa Poliinsaturada 3 g
Ácido Linoleico 3 g
α-Linolenic Acid 0.3 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 13 mg
Colesterol 89 mg
Total Carbohidrato 6 g
Fibra Dietética 2 g
Azúcares Total 3 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 16 g
Minerales
Calcio 298 mg
Potasio 313 mg
Sodio 51 mg
Copper 396 mcg
Hierro 3 mg
Magnesio 65 mg
Fósforo 240 mg
Selenio 21 mcg
Zinc 2 mg
Vitaminas
Vitamina A 60 mcg RAE
Vitamina B6 0.2 mg
Vitamina B12 0.2 mcg
Vitamina C 7 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 0 mg
Vitamina K 21 mcg
Folato 68 mcg DFE
Tiamina 0.1 mg
Riboflavina 0.3 mg
Niacina 1 mg
Colina 112 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

MiPlato Grupos de Alimentos

Vegetales 1/2 tazas
Proteína 2 1/2 onzas

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