Ensalada de Taco II
Imagen de Receta
Hace:
4
porciones
Costo total:
$$$$
Ingredientes
- 1/4 libra carne de res molida
- semillas de comino
- 1 cucharada chile en polvo
- 1 taza frijoles pintos o negros
- 1/2 cabeza de lechuga (en trozos)
- 1 cebolla pequeña picada
- 2 tomates grandes rebanados
- 1 lata corn (drained)
- 1/2 taza queso cheddar rallado
- 2 tazas tostadas de maíz en pedazos
- 1/2 taza yogurt, sin grasa
- 1/2 taza salsa con trozos de tomate y cebolla
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Prepare un aderezo mezclando el yogurt y la salsa, luego deje a un lado.
- Dore ligeramente la carne y drene la grasa excedente, agregue los frijoles, comino y chile en polvo, caliente bien.
- En un tazón combine la lechuga, los tomates, cebollas y queso.
- Coloque cucharadas de la mezcla anterior sobre la mezcla de carne, frijoles, comino y chile en polvo. Encima, coloque los trosos de tostada de maíz.
- Sirva, y a un lado coloque el aderezo.
- Refrigere los sobrantes dos horas después de preparar.
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