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Cazuela de sobras de pavo

Cazuela de sobras de pavo

43 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 6 porciones
Costo total: $$$$

Ingredientes

  • 6 rebanadas rebanadas de pan integral
  • 4 onzas pavo en cubos
  • 1/2 taza cebolla, picada
  • 1/2 taza apio, picado
  • 1/2 cucharadita pimienta negra molida
  • 2 huevos, ligeramente batidos
  • 1 1/2 tazas leche, 1%
  • 1 lata crema de champiñones, baja en sodio (10.75 onzas)
  • 2 rebanadas pan integral
  • 2 cucharaditas margarina
  • 1/2 taza queso cheddar, rallado bajo en grasa (o queso jack)
  • 1/2 taza mayonesa, luz

Preparación

1. Usando aerosol de aceite vegetal, rocíe ligeramente un molde de 9 x 9 x 2 pulgadas. Corte 6 rebanadas de pan (fresco o del día anterior) en cubos de 1 pulgada y coloque la mitad en el fondo de un molde para hornear.
2. En un bol, combine el pavo, cebolla, apio, mayonesa y pimienta. Con una cuchara, coloque la mezcla sobre las migas de pan.
3. Coloque el resto de cubitos de pan sobre la mezcla de pavo y presione ligeramente con una cuchara.
4. Combine los huevos y la leche y vierta la mezcla sobre los cubos. Cubra y refrigere durante la noche.
5. Cuando lo vaya a hornear, precaliente el horno a 325 ºF.
6. Con una cuchara, coloque la sopa encima de la cazuela.
7. Unte una cucharadita de margarina en un lado de cada rebanada de pan. Corte el pan con mantequilla en cubos de 1/2 pulgada y esparza encima de la cazuela.
8. Hornee durante 60 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, este salga limpio. Retire del horno y espolvoree el queso encima. Deje reposar 15 minutos antes de cortar y servir.

Notas

Vea cómo hacer esta receta y muchas más en el canal de YouTube del USDA.

Origen:

University of Illinois Extension. Wellness Ways recipes

Información Nutricional

Nutrientes Cantidad
Calorias 277
Grasa Total 11 g
Grasa Saturada 3 g
Colesterol 79 mg
Sodio 747 mg
Total Carbohidrato 27 g
Fibra Dietética 3 g
Azúcares Total 7 g
Azúcares Añadidos Incluidos 3 g
Proteínas 17 g
Vitamina D 1 mcg
Calcio 201 mg
Hierro 2 mg
Potasio 500 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 277
Grasa Total 11 g
Grasa Saturada 3 g
Grasa Monoinsaturada 3 g
Grasa Poliinsaturada 4 g
Ácido Linoleico 4 g
α-Linolenic Acid 0.5 g
Omega 3 - EPA 1 mg
Omega 3 - DHA 10 mg
Colesterol 79 mg
Total Carbohidrato 27 g
Fibra Dietética 3 g
Azúcares Total 7 g
Azúcares Añadidos Incluidos 3 g
Proteínas 17 g
Minerales
Calcio 201 mg
Potasio 500 mg
Sodio 747 mg
Copper 241 mcg
Hierro 2 mg
Magnesio 49 mg
Fósforo 291 mg
Selenio 25 mcg
Zinc 2 mg
Vitaminas
Vitamina A 82 mcg RAE
Vitamina B6 0.3 mg
Vitamina B12 0.6 mcg
Vitamina C 1 mg
Vitamina D 1 mcg
Vitamina E 2 mg
Vitamina K 19 mcg
Folato 41 mcg DFE
Tiamina 0.2 mg
Riboflavina 0.4 mg
Niacina 4 mg
Colina 88 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

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