Molinetes a la mexicana
Ingredientes
- 2 onzas queso crema, suavizado
- 1/8 taza elote enlatado, escurrido (2 cucharadas)
- 2 cucharadas chiles verdes picados, escurridos
- 2/3 cucharada cebolla picada (2 cucharaditas)
- 2 cucharadas salsa
- 3 tortillas grandes de harina (de 10 pulgadas de diámetro)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Mezcle el queso crema, el elote, los chiles verdes, la cebolla y la salsa.
- Unte la mezcla en las tortillas, enróllelas apretadas y envuélvalas en plástico de uso en la cocina.
- Guárdelas en el refrigerador hasta que esté listo para servir.
- Córtelas en rodajas de una pulgada de grosor y sirva (rinde 30 molinetes).
Eating Smart, Being Active
Colorado State University and University of California at Davis