Salteado de Pavo con Verduras
Imagen de Receta
Hace:
4
porciones
Costo total:
$$$$
Ingredientes
- 1 cucharada aceite vegetal
- 1/2 cucharadita sal
- 2 pedazos delgados de jengibre (picado fínamente)
- 1 ajo pelado y picado fínamente
- 16 onzas pavo, cocido – cortado en cubos de 1/2 pulgada
- 1/2 cucharadita azúcar
- 2 paquetes vegetales mixtos picados, frescos o congelados
- agua (opcional)
- 1 cucharada maicena
- 2 cucharaditas salsa de soja, baja en sodio
- 1/2 taza caldo de pollo
Preparación
1. Caliente una sartén. Agregue el aceite y caliente a una temperatura alta.
2. Agregue el jengibre, ajo, pavo y verduras. Saltée durante 1 minuto para cubrir con aceite.
3. Ajuste la temperatura para prevenir que se quemen las verduras. Incorpore el azúcar. Si las verduras están suaves, descontinúe la coción.
4. Si las verduras están firmes, agregue 1-2 cucharadas de agua, cubra y cocine durante 2 minutos o hasta suavizar.
5. Sirva inmediatamente, o si desea agregar una salsa a base del pavo:
6. Mezcle los ingredientes para la salsa bien, vierta sobre las verduras y el pavo, cocine durante 30 segundos.
7. Refrigere los sobrantes dentro de 2 horas.
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Oregon State University Cooperative Extension Service
