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Salteado de Pavo con Verduras

Salteado de Pavo con Verduras

311 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 4 porciones
Costo total: $$$$

Ingredientes

  • 1 cucharada aceite vegetal
  • 1/2 cucharadita sal
  • 2 pedazos delgados de jengibre (picado fínamente)
  • 1 ajo pelado y picado fínamente
  • 16 onzas pavo, cocido – cortado en cubos de 1/2 pulgada
  • 1/2 cucharadita azúcar
  • 2 paquetes vegetales mixtos picados, frescos o congelados
  • agua (opcional)
Salsa opcional
  • 1 cucharada maicena
  • 2 cucharaditas salsa de soja, baja en sodio
  • 1/2 taza caldo de pollo, bajo en sodio

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Caliente una sartén. Agregue el aceite y caliente a una temperatura alta.
  3. Agregue el jengibre, ajo, pavo y verduras. Saltée durante 1 minuto para cubrir con aceite.
  4. Ajuste la temperatura para prevenir que se quemen las verduras. Incorpore el azúcar. Si las verduras están suaves, descontinúe la coción.
  5. Si las verduras están firmes, agregue 1-2 cucharadas de agua, cubra y cocine durante 2 minutos o hasta suavizar.
  6. Sirva inmediatamente, o si desea agregar una salsa a base del pavo:
  7. Mezcle los ingredientes para la salsa bien, vierta sobre las verduras y el pavo, cocine durante 30 segundos.
  8. Refrigere los sobrantes dentro de 2 horas.
Origen:

Food Hero
Oregon State University Cooperative Extension Service

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/4 de la receta (196g)
Nutrientes Cantidad
Calorias 293
Grasa Total 6 g
Grasa Saturada 1 g
Colesterol 85 mg
Sodio 980 mg
Total Carbohidrato 21 g
Fibra Dietética 6 g
Azúcares Total 5 g
Azúcares Añadidos Incluidos 1 g
Proteínas 37 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 49 mg
Hierro 2 mg
Potasio 552 mg

N/A o no aplica, indica que los datos de nutrientes no están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

Nutrientes Cantidad
Calorias 293
Grasa Total 6 g
Grasa Saturada 1 g
Grasa Monoinsaturada 2 g
Grasa Poliinsaturada 2 g
Ácido Linoleico 2 g
α-Linolenic Acid 0.3 g
Omega 3 - EPA 4 mg
Omega 3 - DHA 4 mg
Colesterol 85 mg
Total Carbohidrato 21 g
Fibra Dietética 6 g
Azúcares Total 5 g
Azúcares Añadidos Incluidos 1 g
Proteínas 37 g
Minerales
Calcio 49 mg
Potasio 552 mg
Sodio 980 mg
Copper 206 mcg
Hierro 2 mg
Magnesio 68 mg
Fósforo 351 mg
Selenio 34 mcg
Zinc 3 mg
Vitaminas
Vitamina A 296 mcg RAE
Vitamina B6 1 mg
Vitamina B12 0.9 mg
Vitamina C 5 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 36 mcg
Folato 39 mcg DFE
Tiamina 0.1 mg
Riboflavina 0.4 mg
Niacina 15 mg
Colina 123 mg

Los nutrientes se mostrarán si los datos están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

MiPlato Grupos de Alimentos

Vegetales 3/4 tazas
Proteína 4 onzas

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