Arroz estilo Oriental
Ingredientes
- 1 cucharada aceite vegetal
- 2 huevos (batidos)
- 3 1/2 tazas arroz integral, cocido (o arroz blanco)
- 1 taza pechuga de pollo, jamón o carne de puerco, cocida (y picada)
- 1 taza verduras mixtas, cocidas (y picadas)
- 2 cebolletas (rebanadas)
- salsa de soja o salsa picante al gusto (opcional)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Caliente una sartén. Agregue 1 cucharadita de aceite. Añada los huevos y revuélvalos.
- Saque los huevos cocidos y coloque a un lado.
- Añada el resto del aceite (2 cucharaditas) a la sartén. Incorpore el arroz, deshaciendo las bolitas al presionar el arroz contra la sartén.
- Añada la carne sobrante y/o las verduras. Ponga a sofreír hasta calentar bien.
- Agregue las cebolletas, los huevos reservados y salsa al gusto. Sirva caliente.
- Cubra y refrigere los sobrantes hasta 2 horas después de preparar el platillo.
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Oregon State University Cooperative Extension Service