Burrito para el Desayuno
Imagen de Receta
Hace:
4
porciones
Costo total:
$$$$
Las proteínas y fibras en este burrito de frijoles, vegetales y yogur para el desayuno son una gran adición para su comida de la mañana.
Ingredientes
- 1 1/3 tazas frijoles negros (cocidos, machucados con 1 cucharadita de aceite de canola, o utilice frijoles refritos vegetarianos)
- 1 cucharadita canola oil
- 4 tortillas de maíz
- 2 cucharadas cebolla morada (picada)
- 1/2 taza tomates (picados)
- 1/2 taza salsa, baja en sodio
- 4 cucharadas yogurt natural, bajo en grasa
- 2 cucharadas cilantro (picado)
Preparación
1. Mezcle los frijoles con la cebolla y los tomates.
2. Coloque las tortillas en el horno de microondas entre dos pedazos de papel húmedo y caliente durante 15 segundos a máxima potencia.
3. Divida la mezcla entre las tortillas.
4. Doble cada tortilla con el relleno.
5. Coloque los burritos en un recipiente para microondas y coloque la salsa sobre cada burrito.
6. Caliente durante 15 segundos en el microondas a máxima potencia.
7. Sirva con un poco de yogurt y cilantro encima.
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Michigan Department of Community Health
