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Espagueti con Salsa de Carne Rápida

Espagueti con Salsa de Carne Rápida

108 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 8 Porciones
Costo total: $$$$

En lugar de abrir un frasco de salsa, pruebe este sencillo espagueti con salsa de carne una noche entre semana. Sirva con brócoli al vapor, pan de ajo y peras asadas para el postre. La receta es suficiente para 8 porciones. Si está sirviendo sólo para cuatro para la cena, cocine 8 onzas de espagueti y congele la salsa sobrante.

Ingredientes

  • 1 libra espagueti integral
  • 2 cucharaditas aceite de oliva virgen extra
  • 1 cebolla grande, picada finamente
  • 1 zanahoria grande, picada finamente
  • 1 tallo de apio, picado finamente
  • 4 clavos ajo picados
  • 1 cucharada sazonador italiano
  • 1 libra carne molida de res sin grasa (90% o más magra)
  • 1 28-oz tomates triturados
  • 1/4 taza perejil de hoja plana picado
  • 1/2 taza queso Parmesano rallado
  • 1/2 cucharadita sal

Preparación

1. Cocine la pasta según las instrucciones del empaque.  Escurra.

2. Mientras tanto, caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio.

3. Agregue la cebolla, la zanahoria y el apio y cocine, revolviendo ocasionalmente hasta que la cebolla empiece a dorarse, 5 a 8 minutos.

4. Agregue el ajo y el sazonador italiano. Cocine hasta que estén fragantes, aproximadamente 30 segundos.

5. Agregue la carne y cocine, revolviendo y rompiendo con una cuchara, hasta que ya no esté rosada, 3 a 5 minutos.

6. Aumente el fuego a alto. Agregue los tomates y cocine hasta que espesen, 4 a 6 minutos.

7. Agregue el perejil y la sal. Sirva la salsa sobre la pasta y espolvoree con queso.

Origen:

EatingWell Magazine

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1 porción, 1/8 de la receta de Espagueti con Salsa de Carne Rápida
Nutrientes Cantidad
Calorias 389
Grasa Total 9 g
Grasa Saturada 3 g
Colesterol 48 mg
Sodio 416 mg
Total Carbohidrato 53 g
Fibra Dietética 9 g
Azúcares Total 6 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 28 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 134 mg
Hierro 5 mg
Potasio 709 mg
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 389
Grasa Total 9 g
Grasa Saturada 3 g
Grasa Monoinsaturada 3 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Ácido Linoleico 1 g
α-Linolenic Acid 0.1 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 48 mg
Total Carbohidrato 53 g
Fibra Dietética 9 g
Azúcares Total 6 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 28 g
Minerales
Calcio 134 mg
Potasio 709 mg
Sodio 416 mg
Copper 450 mcg
Hierro 5 mg
Magnesio 76 mg
Fósforo 304 mg
Selenio 52 mcg
Zinc 4 mg
Vitaminas
Vitamina A 105 mcg RAE
Vitamina B6 0.4 mg
Vitamina B12 1.4 mcg
Vitamina C 13 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 2 mg
Vitamina K 38 mcg
Folato 26 mcg DFE
Tiamina 0.3 mg
Riboflavina 0.2 mg
Niacina 5 mg
Colina 66 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

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