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Sopa de Carne y Verdura

Sopa de Carne y Verdura

73 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 6 Servings
Costo total: $$$$
¿Sabía usted que las personas que comen frecuentemente alimentos enlatados pueden tener dietas más saludables que las personas que no lo hacen? Así cuando usted está buscando una comida sana y deliciosa, no busque más allá de esta Sopa de Carne y Verdura, con caldo de carne enlatada, zanahorias, judías verdes y tomates guisados.

Ingredientes

  • 1 cucharada aceite vegetal
  • 1 libra carne molida magra
  • 1 cebolla mediana cortada en cubitos
  • 2 clavos ajo, picado
  • 1 lata lata caldo de carne baja en sodio (lata de 14.5 onzas)
  • 1 lata lata zanahorias rebanadas, drenadas (lata de 14.5 onzas)
  • 1 lata lata judías verdes cortadas (no hay sal añadida) (lata de 14.5 onzas)
  • 1 lata lata tomates guisados (no hay sal añadida) (lata de 14.5 onzas)
  • 1 cucharadita albahaca seca
  • 1 taza fideos de huevo cocidos

Preparación

1. En una cacerola de 4 cuartos a fuego medio-alto, en aceite caliente, cocine la carne molida hasta que esté bien dorada por todos los lados, revolviéndola frecuentemente.
2. Con la cuchara ranurada, quite la carne a un tazón. En los goteos que quedan en la cacerola a fuego medio, cocine la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos-crujientes.
3. Añada el caldo de carne, las zanahorias, las judías verdes, los tomates guisados, la albahaca y la carne molida; a fuego alto, calienta a hervir.
4. Reduzca el calor a bajo; Cubra y hierva a fuego lento de 10 a 15 minutos para mezclar sabores, revolviendo ocasionalmente.
5. Agregue los fideos de huevo cocidos.

Origen:

Cans Get You Cooking

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1.5 tazas
Nutrientes Cantidad
Calorias 226
Grasa Total 10 g
Grasa Saturada 3 g
Colesterol 52 mg
Sodio 319 mg
Total Carbohidrato 17 g
Fibra Dietética 3 g
Azúcares Total 5 g
Azúcares Añadidos Incluidos 1 g
Proteínas 19 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio N/A
Hierro N/A
Potasio N/A
N/A - los datos no están disponibles
Nutrientes Cantidad
Calorias 226
Grasa Total 10 g
Grasa Saturada 3 g
Grasa Monoinsaturada 3 g
Grasa Poliinsaturada 2 g
Ácido Linoleico 0 g
α-Linolenic Acid 0.1 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 52 mg
Total Carbohidrato 17 g
Fibra Dietética 3 g
Azúcares Total 5 g
Azúcares Añadidos Incluidos 1 g
Proteínas 19 g
Minerales
Sodio 319 mg
Vitaminas
Vitamina A 252 mcg RAE
Vitamina B6 0.4 mg
Vitamina B12 1.8 mcg
Vitamina C 12 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 43 mcg
Folato 65 mcg DFE
Tiamina 0.1 mg
Riboflavina 0.2 mg
Niacina 6 mg
Colina 72 mg
Nota: solo los nutrientes disponibles se mostrarán en esta pantalla

MiPlato Grupos de Alimentos

Vegetales 1 1/4 tazas
Proteína 2 onzas
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