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Aderezo de Tostadas y Frijoles

Aderezo de Tostadas y Frijoles

133 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 4 porciones
Costo total: $$$$

Prepare para su próxima fiesta esta salsa en capas con frijoles, salsa, crema agria y queso. Haga sus propios chips de tortillas/nachos para servir como acompañante. Llénese de fibra mientras se divierte.

Ingredientes

  • 4 tortillas de maíz
  • 1 lata frijoles enteros, bajo en sodio (16 onzas)
  • 1/4 taza salsa
  • 1/4 taza crema (tipo “Sour Cream”), sin grasa
  • 1/2 taza queso cheddar rallado
  • 1 taza lechuga rallada

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Caliente el horno a 400°F.
  3. Coloque las tortillas en una pila y sobre una superficie plana. Con un cuchillo filoso, corte la pila en ocho pedazos, formando triángulos.
  4. Coloque los pedazos de tortilla en una capa sobre un molde para hornear. Deje a un lado mientras se hace la salsa.
  5. Abra la lata de frijoles. Vierta los frijoles en el escurridor; enjuague y drene. Coloque los frijoles en un tazón pequeño y machaque con un tenedor o un machacador de papas. Extienda sobre el fondo del traste.
  6. Coloque la salsa y extienda sobre los frijoles.
  7. Extienda sobre la crema sobre los frijoles.
  8. Ralle y espolvoree el queso sobre la mezcla de frijoles.
  9. Coloque un pedazo de lechuga y córtelo en tiras delgadas y deje a un lado.
  10. Coloque tanto el molde con las piezas de tortilla como la mezcla de los frijoles en el horno precalentado. Cocine durante 8 minutos o hasta que las piezas de tortilla estén bien tostadas y la mezcla de frijoles esté burbujeando. Coloque las tiras de lechuga sobre el aderezo de frijoles y sirva con las tostadas de tortillas.

Cree combinaciones de sabores
- Utilice Monterey Jack o otro queso.
- Substituya frijoles negros por bayos o rojos.
- Substituya 1/4 taza de tomates frescos picados por salsa de tacos.
- Extienda una lata pequeña de chiles verdes picados sobre la mezcla de frijoles.

Origen:

Cooking Up Fun - A Pyramid of Snacks
Cornell Cooperative Extension
Cornell University Division of Nutritional Sciences

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1/4 de la receta (200g)
Nutrientes Cantidad
Calorias 214
Grasa Total 6 g
Grasa Saturada 3 g
Colesterol 16 mg
Sodio 317 mg
Total Carbohidrato 31 g
Fibra Dietética 8 g
Azúcares Total 3 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 11 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 180 mg
Hierro 2 mg
Potasio 421 mg

N/A o no aplica, indica que los datos de nutrientes no están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

Nutrientes Cantidad
Calorias 214
Grasa Total 6 g
Grasa Saturada 3 g
Grasa Monoinsaturada 2 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Ácido Linoleico 1 g
α-Linolenic Acid 0.1 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 16 mg
Total Carbohidrato 31 g
Fibra Dietética 8 g
Azúcares Total 3 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 11 g
Minerales
Calcio 180 mg
Potasio 421 mg
Sodio 317 mg
Copper 214 mcg
Hierro 2 mg
Magnesio 59 mg
Fósforo 287 mg
Selenio 6 mcg
Zinc 2 mg
Vitaminas
Vitamina A 76 mcg RAE
Vitamina B6 0.2 mg
Vitamina B12 0.2 mg
Vitamina C 3 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 0 mg
Vitamina K 20 mcg
Folato 46 mcg DFE
Tiamina 0.2 mg
Riboflavina 0.2 mg
Niacina 1 mg
Colina 44 mg

Los nutrientes se mostrarán si los datos están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

MiPlato Grupos de Alimentos

Vegetales 3/4 tazas
Granos 1 onza
Proteína 2 1/2 onzas
Lácteo 1/2 tazas

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