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Arroz Brasileño

Arroz Brasileño

109 Puntuaciones
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Imagen de Receta
Hace: 8 porciones
Costo total: $$$$

Este plato vegetariano combina hojas verdes y arroz integral alto en fibra para hacer un plato acompañante saludable o un sustancioso plato principal.

 

Ingredientes

  • aceite vegetal en aerosol antiadherente
  • 1 paquete espinaca (10 onzas, congelada, descongele)
  • 1 taza de arroz integral (cocido, picado en trozos)
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 1 taza de sustituto de clara de huevo (líquido)
  • 3/4 taza de queso mozzarella (rallado, descremado)
  • 1 taza leche (descremada)
  • 1/2 cebolla (mediana, picada)
  • 1/2 cucharadita salsa inglesa (Worcestershire sauce, baja en sodio)
  • 1/4 cucharadita mejorana (seca)
  • 1/4 cucharadita tomillo (seco)
  • 1/4 cucharadita romero (seco)

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Precaliente el horno a 350°F.
  3. Rocíe un molde de hornear de 2 cuartos con aceite vegetal en aerosol.
  4. Coloque la espinaca descongelada en un colador y escurra bien.
  5. Coloque la espinaca en un tazón para batir grande y agregue el resto de los ingredientes. Mezcle bien.
  6. Transfiera la mezcla al molde de hornear y colóquela en el horno precalentado. Hornee 30 minutos.
  7. Divida el guiso en ocho cuadrados y sirva. Este guiso se puede preparar con un día de anticipación y congelarse.
Origen:

Delicious Heart-Healthy Latino Recipes/ Platillos Latinos Sabrosos y Saludables
US Department of Health and Human Services
National Heart, Lung, and Blood Institute

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 3/4 taza (175g)
Nutrientes Cantidad
Calorias 108
Grasa Total 4 g
Grasa Saturada 1 g
Colesterol 3 mg
Sodio 174 mg
Total Carbohidrato 10 g
Fibra Dietética 2 g
Azúcares Total 2 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 9 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 190 mg
Hierro 1 mg
Potasio 217 mg

N/A o no aplica, indica que los datos de nutrientes no están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

Nutrientes Cantidad
Calorias 108
Grasa Total 4 g
Grasa Saturada 1 g
Grasa Monoinsaturada 3 g
Grasa Poliinsaturada 1 g
Ácido Linoleico 0 g
α-Linolenic Acid 0.1 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 3 mg
Total Carbohidrato 10 g
Fibra Dietética 2 g
Azúcares Total 2 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 9 g
Minerales
Calcio 190 mg
Potasio 217 mg
Sodio 174 mg
Copper 90 mcg
Hierro 1 mg
Magnesio 44 mg
Fósforo 141 mg
Selenio 10 mcg
Zinc 1 mg
Vitaminas
Vitamina A 197 mcg RAE
Vitamina B6 0.1 mg
Vitamina B12 0.5 mg
Vitamina C 1 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 151 mcg
Folato 41 mcg DFE
Tiamina 0.1 mg
Riboflavina 0.3 mg
Niacina 1 mg
Colina 17 mg

Los nutrientes se mostrarán si los datos están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

MiPlato Grupos de Alimentos

Vegetales 1/4 tazas
Granos 1/2 onzas
Proteína 1/2 onzas
Lácteo 1/2 tazas

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